мания
- 98 просмотров
(пецица разнообразная)
— условно съедобный гриб 4-ой категории
Принадлежность и родовые особенности
Пецица изменчивая (лат. Peziza varia), а по-иному пецица разнообразная, пецица разноцветная (пёстрая) - условно съедобный вид грибов-аскомицетов рода пецица (лат. Peziza), семьи пецицевых (лат. Pezizaceae), порядка пецицевые (лат. Pezizales) с чашевидно-блюдцевидным, золотисто-коричневым плодовым телом без выраженной ножки.
Пецицу изменчивую пометил в 1781-ом году французский ботаник Жан Батист Франсуа Пьер Бюльяр, как Peziza cerea (пецицу восковую), затем, в 1789-ом году, её заново описал немецкий учёный, один из основоположников бриологии, Иоганн Хедвиг, уже как Peziza varia (пецицу изменчивую) и поместил в род
Но в 1808-ом году, голландский ботаник-миколог, существенно дополнивший своими концепциями Карл-Линнеевскую таксономию грибов, Христиан Генрих Персон переименовал её в Peziza repanda (пецицу распустившуюся). Однако же, попытки её переименований не прижились, закрепив за ней её нынешнее научное название.
Эпитетом пецицы изменчивой считается латинское существительное varia, произошедшее от прилагательного varius, в переводе на русский, означающего "изменчивая", "разнообразная", "разноцветная", "пёстрая".
Сходные виды и пищевая ценность
Пецицу изменчивую чаще путают с её сородичами-пецицами, но больше с редкой и несъедобной пецицей листовой; и ещё более редкой (и тоже несъедобной) пецицой аляскинской, которые отличаются местом произрастания, оттенками плодового тела, а на микроскопическом уровне - формой спор.
По вкусовой и пищевой ценности пецица изменчивая зафиксирована условно съедобным грибом четвёртой категории и особого пищевого значения не имеет.
Распространение в природе и сезонность
Пецица изменчивая - древесный сапротроф, вырастающий в лиственных лесах, на почве из хорошо сгнивших брёвен, опилках и рядом с гниющей древесной щепой лиственных пород и на местах лесных пожаров, иногда в садах, парках предпочитая почвы, насыщенные древесным субстратом.
Пецица изменчивая обычна для умеренной климатической зоны, весьма распространена в Северной Америке, Европе, России, растёт на полянах и опушках компактными группами, в период всего грибного сезона (с мая по сентябрь), а в южных регионах - уже с марта.
Краткое описание и применение
Пецица изменчивая принадлежит разделу сумчатых грибов и споры для размножения у неё в плодовом теле, в особом органе спороношения (сумке). Плодовое тело сперва чашеобразное, а позже раскрывается, становясь блюдцевидным, с волнистыми и надорванными краями. Внутренняя, спороносная поверхность (гименофор) гладкая, серо-коричневого или пшенично-коричневого цвета. Внешняя, стерильная поверхность мелковолосистая, беловато-серовато-буроватого цвета. Иногда имеется небольшая ложная ножка, но она не выражена. Мякоть тонкая, но сравнительно крепкая, буро-сероватого цвета, состоит из нескольких слоёв, без особого вкуса и запаха.
Пецица изменчивая считается посредственным грибом из-за отсутствия выраженного вкуса и довольно тонкой мякоти, и пищевого значения не имеет, а если и используется, то чаще в смеси с другими грибами.
