мания
- 206 просмотров
(строфария лазорево-голубая)
— съедобный гриб 4-ой категории
Принадлежность и родовые особенности
Кольцевик небесно-синий (лат. Stropharia caerulea), в научных версиях строфария коричневоспоровая, строфария небесно-синяя, в быту синий круглоголовик - это съедобный вид шляпочных грибов рода строфария (лат. Stropharia) семейства строфариевых (лат. Strophariaceae) и порядка агариковые (лат. Agaricales), с лазорево-голубой шляпкой и светло-голубой ножкой, с белыми чешуйками и неполным тонким кольцом.
Кольцевик небесно-синий был упомянут британским ботаником, микологом Джеймсом Болтоном, ещё в 1788-ом году, как Agaricus politus (агарик полированный), поскольку в то время все пластинчатые виды были соотнесены именно к роду
Однако, такое название посчитали недопустимым в соответствии с правилами номенклатуры, так как оно было ранее использовано немецким ботаником-микологом, дополнившим своими трудами Карл-Линнеевскую таксономию грибов, Кристианом Хендриком Персуном для обозначения другого вида. Поэтому вскоре, в 1820-ом году, его переименовали или по-новому обозначили, как Agaricus cyaneus (агарик голубой).
В 1953-ем году финский ботаник Ристо Туомикоски заметил, что у хорошо известной к тому времени строфарии сине-зелёной (медно-ржавой) есть схожий вид-двойник, который различается коричневым отпечатком спор на пластинках или же нечётким кольцом на ножке, и назвал его Stropharia cyanea (строфария голубая).
Впервые кольцевик-строфарию небесно-синюю официально научно описал немецкий миколог (изучавший микобиоту Восточной Германии) Ханнс Крайзель лишь в 1979-ом году, как Stropharia caerulea (строфария синяя), вместив в род
Ну а в 1995-ом году голландский миколог (эксперт по грибам-энтоломам) Махил Эверт Норделос переименовал его в Psilocybe caerulea (псилоцибе небесно-синюю), переопределив в род галлюциногенных грибов
Хотя раньше сообщалось о выделении псилоцибина из кольцевика-строфарии небесно-синей, но это наверняка было ошибкой, потому что последующие анализы ДНК не измерили никаких следов подобного вещества в плодовых телах, из-за чего его вновь вернули в род
Эпитетом кольцевика небесно-синего является латинское прилагательное caerulea, выходящее из caeruleus ("синий", "лазоревый", "лазурный", "голубой") и единого с ним корня caelum ("небо", "воздух"), в полном переводе на русский значащее "синий" ("небесно-синий"), подчёркивая лазурно-синий, а не на сине-зелёный.
Сходные виды и пищевая ценность
Кольцевик небесно-синий в особенности путают с условно съедобным кольцевиком-строфарией сине-зелёной (медно-ржавой), которая встречается гораздо реже и отличается более тёмно-сине-зелёной шляпкой с упругими чешуйками, красновато-коричневым цветом пластинок с белыми краями и островатым вкусом мякоти.
Реже его путают с несъедобным кольцевиком-строфарией мелкочешуйчатой, которая покрупнее и различается более яркой и сухой, с возрастом растрескивающейся, шляпкой с мелкими коричневатыми чешуйками и куда более тёмным цветом пластинок.
Бывает, что его путают с несъедобным кольцевиком-строфарией ложносиней, которая хлипче размером и отличается слизистой, без краевых фрагментов вуали, более тёмной шляпкой и серовато-коричневым цветом пластинок, с почти белыми краями.
Чем-то он напоминает и съедобную говорушку пахучую (душистую), которая отличается слизистой шляпкой, бледно-зеленоватым цветом пластинок и сильным анисовым запахом мякоти.
По вкусовым качествам и пищевой ценности кольцевик небесно-синий учтён съедобным грибом четвёртой категории, да и особой популярностью вовсе не пользуется.
Распространение в природе и сезонность
Кольцевик небесно-синий - сапротроф, селится в лесах разного типа, в парках и вдоль дорог на хорошо удобренных, гниющих почвах с опавшими листьями или древесной щепой.
Кольцевик небесно-синий распространён в умеренном климате Европы и Северной Америки, в дремучих, смешанных, высокотравных лесах, плодоносит поодиночке и группами с начала июля по начало ноября (в Европе), с конца июля по начало октября (в Северной Америке).
В России он чаще вырастает в Западной Сибири (в Новосибирской области) на переудобрённых участках смешанных лесов или неподалёку от человеческого жилья (нередко в местах выгула собак) и плодоносит в период с конца июня, по конец октября.
Краткое описание и применение
Кольцевик небесно-синий принадлежит разделу пластинчатых грибов и споры для размножения у него в пластинках. Пластинки частые или, наоборот, предостаточно редкие, придаточные, извилистые и приросшие зубцом, в молодости бледно-багряно-коричневые, затем становятся тёмно-фиолетово-коричневыми. Шляпка мясистая, поначалу выпукло-коническая, затем раскрывается и становится выпукло-уплощённой, с низким бугорком в центральной части. Кожица на ощупь слизистая и почти не гигрофанная, у молодых грибов сине-зелёная, с возрастом становится жёлто-зелёной, охристой или светло-жёлтой, не утрачивая постоянного синеватого оттенка. Ножка цилиндрическая, суженная, реже, наоборот, расширенная к основанию, внутри обычно сплошная, но бывает полой, светло-голубого или сине-зелёного цвета, с неполным исчезающим кольцом в верхней части, с возрастом обретающим жёлто-коричневый оттенок, выше кольца голая, гладкая, полосато-рубчатая, блёкло-серая или сине-зелёно-голубая, а пониже продольно-волокнистая, с крупными хлопьевидными белыми чешуйками и опушением в основании, синего, сине-зелёного или голубого цвета. Мякоть в ножке упругая, в шляпке рыхлая, белого цвета с голубовато-сине-зелёным оттенком, с невзрачным запахом и пресно-сладковатым вкусом.
Считается, что кольцевик небесно-синий может обладать галлюциногенными свойствами, только его психоактивность настолько мала, что ею запросто можно пренебречь. И тем не менее, особой популярностью он не пользуется, потому почти не употребляется в пищу.
