Трутовик изменчивый

Трутовик изменчивый

трутовик изменчивый

трутовик
изменчивый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Трутовик изменчивый

трутовик изменчивый

трутовик
изменчивый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Трутовик изменчивый

трутовик изменчивый

трутовик
изменчивый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Трутовик изменчивый

трутовик изменчивый

трутовик
изменчивый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗

или трутовик разнообразный

— несъедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Трутовик изменчивый (лат. Polyporus varius), либо трутовик разнообразный - один вид из рода полипорус (лат. Polyporus), семейства полипоровых (лат. Polyporaceae) и такого же порядка полипоровые (лат. Polyporales)
Трутовик изменчивый представляет собой плодовое тело, в виде плотно мясистой шляпки, с тонким краем, охряного и желтовато-коричневого цвета, бархатистой, прямой и расширенной наверху и достаточно длинной ножкой, чёрного, либо тёмно-коричневого цвета, очень светлым мелкопористым гименофором, нисходящим на ножку.
Встречается трутовик изменчивый точно на лиственных породах деревьев (и преимущественно на останках, пнях и ветвях бука), но изредка его можно обнаружить на живых деревьях и поэтому его главная роль в натуре - роль гриба-сапрофита (сапротрофа), перерабатывающего мёртвую древесину, а иногда (не часто) он способен проявлять себя в качестве гриба-паразита (биотрофа), поражающего даже здоровую древесину, вызывая на ней белую деструктивную гниль.
Трутовик изменчивый принимается несъедобным грибом, потому что мякоть у него твёрдая и резинистая, хотя и обладает вполне приятным грибным ароматом.

✎ Сходные виды

Трутовик изменчивый, несмотря на всю изменчивость (в силу характерного названия) имеет вволю отличительных признаков, которые позволяют отличить его из других видов этого рода. Но главным отличием является его чёрная ножка, белый трубчатый слой и мелкие поры гименофора.
Тем не менее, у трутовика изменчивого всё ж имеются двойники в своём роду, и в первую очередь это:
- трутовик каштановый (лат. Polyporus badius), у которого более крупные плодовые тела с гладкой, более тёмного (каштанового) цвета глянцевой поверхностью шляпки, коричневой ножкой, без чётко выделенной чёрной бархатистой зоны;
- трутовик чозениевый (лат. Polyporus сhoseniae) - редкостный и малоизвестный условно съедобный вид с медико-лекарственным предназначением, который распространён лишь в поймах или по берегам горных рек и озер Северо-Восточной и Средней Сибири (в Прибайкальском национальном парке, Байкало-Ленском, либо Витимском заповедниках, и в Бурятии), в Монголии и некоторых районах США и Канады, а отличается групповыми и черепитчато расположенными плодовыми телами, с приросшей боковой ярко-жёлтой шляпкой и зачаточной боковой (в виде бугорка) ножкой, до самого основания покрытой гименофором.

✎ Распространение в природе и сезонность

Трутовик изменчивый - изолированно-распространённый вид рода трутовых грибов, впрочем в некоторых областях России он вполне обычен, и его без труда можно найти в умеренном поясе Северного полушария, как в средней полосе европейской части России (в основном в Западной Сибири и на Дальнем Востоке) и также в Европе, Азии и Северной Америке.
Трутовик изменчивый - однолетний сапротроф и растёт в редких лиственных или смешанных лесах, на стволах уже мёртвых, или ослабленных лиственных деревьев (на буке, дубе, ясене, ольхе, берёзе, иве и липе) или на опавших тонких ветвях, значительно реже на живых деревьях, вызывая у них белую гниль, одиночно и небольшими группами, встречаясь редко и местами.
Плодоношение у трутовика изменчивого происходит уже в конце мая (но чаще в начале июня) и продолжается до начала сентября.

✎ Краткое описание и применение

Трутовик изменчивый относится к очень обособленной группе афиллофороидных гименомицетов, в которую включены виды со спороносным слоем (гименофором) разного типа:
- гладким;
- лабиринто-сетчатым;
- бугорчатым;
- трубчатым;
- ячеистым;
- лабиринтовидным,
- гладким,
в виде переплетающихся складок и отличающимся от известных трубчатых и пластинчатых грибов.
Плодовые тела трутовика изменчивого однолетние и одиночные или групповые, состоящие из шляпки и ножки. Шляпка гладкая, плотно-мясистая, по краям тонкая и с волокнистыми, а иной раз разделёнными на лопасти краями (у молодых плодов они всегда подвёрнуты, а позже раскрываются, сохраняя при этом впадину по центру), с радиальными полосками, золотисто-жёлтого, либо светлого, коричневатого цвета. Ножка тонкая, прямая и немного расширенная в верхней части, достаточно длинная, но при этом эксцентричная, шелковистая на ощупь, светло-коричневатая, со временем, начиная от самого основания, темнеющая до чёрного. Трубчатый слой (гименофор) низбегающий, белого, либо светло-кремового цвета, с белыми порами у молодых плодов и охристо-коричневатыми у зрелых. Мякоть тонкая, жёсткая, но кожистая, эластичная, белого или коричневого цвета, с приятным грибным ароматом.

Трутовик изменчивый непригоден для употреблению в пищу, но шляпки от молодых плодов изредка используют в пищу, так как именно они считаются съедобными в свежем виде и пригодными для сушки.