Летние грибы

(колосовики)

Летние грибы, как сезонная категория

Какие грибы относятся к летним?

Летние грибы это:

хорошо известные съедобные:

• колосовики (белые грибы, подосиновики, подберёзовики)
• боровики (королевские, сетчатые, бронзовые, девичьи)
• лисички
• ежовики
• сыроежки
• подгруздки (белые, чёрные)
• опёнки (летние)
• трутовики (овечьи)
• шампиньоны (перелесковые, полевые, августовские)
• зонтики (белые, пёстрые)
• дождевики

не очень известные условно съедобные:

• дубовики
• поддубовики
• козляки
• валуи
• подвишенники
• навозники
• некоторые говорушки
• некоторые паутинники
• некоторые пилолистники
• мухоморы (серо-розовые, толстые)

мало известные несъедобные:

• ложные белые (желчные грибы)
• ложные маслёнки (перечные грибы)
• ложные опёнки (серно-жёлтые, кирпично-красные)
• ложные лисички (говорушки оранжевые)
• пилолистники (бокаловидные, войлочные, бороздчатые)

почти совсем неизвестные ядовитые:

• чёртовы боровики (сатанинские грибы)
• поганки (бледные, белые)
• мухоморы (поганковидные)
• волоконницы (волокнистые, земляные)
• лепиоты (чешуйчатые, ядовитые, пильчатые, каштановые)
• говорушки (беловатые, восковатые)
• паутинники (красивейшие, кроваво-красные)
• свинушки (тонкие, толстые)
• шампиньоны (желтокожие)
• галерины (окаймлённые)

Исходя из способности грибов расти в разное время года (и об этом мало кто знает), все грибы, как съедобные и условно съедобные, так несъедобные и ядовитые подразделяются на 4-е сезона, в соответствии с которыми их и позиционируют.

И летние грибы, в первую очередь это такие, период роста которых совпадает с периодом летнего сезона, который начинается в самом начале лета (в июне) и продолжается до середины или самого конца августа.

Понятие времён года или сезонов

Хорошо известно, что развитие любых живых организмов в природе - людей, животных, птиц, рыб, насекомых, растений и грибов напрямую связано с переменами, происходящими в окружающей их среде. Подобные перемены носят циклический характер и называются временами года или - сезонами. Именно смена сезонов и определяет возрождение или расцветание, рост и развитие, становление и размножение, переход в состояние спячки, а также гибель абсолютного большинства живых существ нашей планеты. Все этапы эволюции и их продолжительность обусловлены, своего рода, приспособлением различных видов живых организмов к смене времён года.

Приспособленность грибов к сезонам

Приспособления разных особей живой природы очень разнообразны и бесконечны, поэтому нетрудно предположить, что если есть животные, рыбы и растения, которые ведут активный образ жизни на протяжении всего года (в том числе и в холодный период: глубокой осенью, зимой или ранней весной), то наверняка должны существовать и некоторые виды грибов, которые в состоянии успешно переносить такие же неблагоприятные условия.

К тому же грибы, в отличие от растений, не имеют хлорофилла, поэтому они не могут самостоятельно усваивать углекислоту из воздуха и как животные, состоящие из белковых образований, вынуждены питаться уже готовыми органическими соединениями и также переваривать пищу. А размножаются они, главным образом, с помощью спор, вот поэтому экстремальные климатические условия для некоторых их видов отнюдь не помеха к успешному росту и развитию.