Летние грибы

(колосовики)

— категория сезонности

Какие грибы относятся к летним?

Летние грибы это

хорошо известные съедобные:

• колосовики (белые грибы, подосиновики, подберёзовики),
• боровики (королевские, сетчатые, бронзовые, девичьи),
• лисички,
• ежовики,
• сыроежки,
• подгруздки (белые, чёрные),
• опёнки (летние),
• трутовики (овечьи),
• шампиньоны (перелесковые, полевые, августовские),
• зонтики (белые, пёстрые),
• дождевики,

не очень известные условно съедобные:

• дубовики,
• поддубовики,
• козляки,
• валуи,
• подвишенники,
• навозники,
• некоторые говорушки,
• некоторые паутинники,
• некоторые пилолистники,
• мухоморы (серо-розовые, толстые),

мало известные несъедобные:

• ложные белые (желчные грибы),
• ложные маслёнки (перечные грибы),
• ложные опёнки (серно-жёлтые, кирпично-красные),
• ложные лисички (говорушки оранжевые),
• пилолистники (бокаловидные, войлочные, бороздчатые),

почти совсем неизвестные ядовитые:

• чёртовы боровики (сатанинские грибы),
• поганки (бледные, белые),
• мухоморы (поганковидные),
• волоконницы (волокнистые, земляные),
• лепиоты (чешуйчатые, ядовитые, пильчатые, каштановые),
• говорушки (беловатые, восковатые),
• паутинники (красивейшие, кроваво-красные),
• свинушки (тонкие, толстые),
• шампиньоны (желтокожие),
• галерины (окаймлённые).

Исходя из способности грибов расти в разное время года (и об этом мало кто знает), все грибы, как съедобные и условно съедобные, так несъедобные и ядовитые подразделяются на 4-е сезона, в соответствии с которыми их и позиционируют.

И летние грибы, в первую очередь это такие, период роста которых совпадает с периодом летнего сезона, который начинается в самом начале лета (в июне) и продолжается до середины или самого конца августа.

Понятие времён года или сезонов

Хорошо известно, что развитие любых живых организмов в природе - людей, животных, птиц, рыб, насекомых, растений и грибов напрямую связано с переменами, происходящими в окружающей их среде. Подобные перемены носят циклический характер и называются временами года или - сезонами. Именно смена сезонов и определяет возрождение или расцветание, рост и развитие, становление и размножение, переход в состояние спячки, а также гибель абсолютного большинства живых существ нашей планеты. Все этапы эволюции и их продолжительность обусловлены, своего рода, приспособлением различных видов живых организмов к смене времён года.

Приспособленность грибов к сезонам

Приспособления разных особей живой природы очень разнообразны и бесконечны, поэтому нетрудно предположить, что если есть животные, рыбы и растения, которые ведут активный образ жизни на протяжении всего года (в том числе и в холодный период: глубокой осенью, зимой или ранней весной), то наверняка должны существовать и некоторые виды грибов, которые в состоянии успешно переносить такие же неблагоприятные условия.

К тому же грибы, в отличие от растений, не имеют хлорофилла, поэтому они не могут самостоятельно усваивать углекислоту из воздуха и как животные, состоящие из белковых образований, вынуждены питаться уже готовыми органическими соединениями и также переваривать пищу. А размножаются они, главным образом, с помощью спор, вот поэтому экстремальные климатические условия для некоторых их видов отнюдь не помеха к успешному росту и развитию.