Трутовики-феолусы

 

 

(фе́олусы)


Значок несъедобности

несъедобные виды

 

Принадлежность и родовые особенности

 

Нет фотоНет фотоНет фотоНет фото
 

Трутовик, либо тру́товый гриб - громоздкая, не систематическая группа грибов, принадлежащая к различным родам, семействам и даже порядкам, объединённая подобным отделом - базидиа́льные (базидиомице́ты, или базидиомико́та) грибы (лат. Basidiomycota) - отделом грибов, представляющим виды, производящие споры в структурах, называемых базидиями.
Трутовиками называют виды, развивающиеся на древесине, реже в почве, со спороносным слоем (гименофором), как у трубчатых видов, с распределёнными, сидячими плодовыми телами (чаще шляпконожечными), с плотностью мякоти от туго-мясистой до жёсткой (кожистой, пробковой, деревянистой).

Шляпконожечные трутовики отличаются от болетовых трубчатых грибов плотной мякотью и часто имеют многолетние плодовые тела. К грибам-трутовикам относят виды родов:

  альбатре́ллус (лат. Albatrellus)
  бьерканде́ра (лат. Bjerkandera)
  ганоде́рма (лат. Ganoderma)
  глеофи́ллум (лат. Gloeophyllum)
  грифо́ла (лат. Grifola)
  иноно́тус (лат. Inonotus)
  ишноде́рма (лат. Ischnoderma)
  ксанто́пория (лат. Xanthoporia)
  лети́порус (лат. Laetiporus)
  неофа́волус (лат. Neofavolus)
  пипто́порус (лат. Piptoporus)
  пи́ципес (лат. Picipes)
  поли́порус (лат. Polyporus)
  по́рия (лат. Wolfiporia)
  спара́ссис (лат. Sparassis)
  траме́тес (лат. Trametes)
  фе́олус (лат. Phaeolus)
  фе́ллинус (лат. Phellinus)
  фистули́на (лат. Fistulina)
  фо́мес (лат. Fomes)
  фомито́псис (лат. Fomitopsis)
  церио́порус (лат. Ceriоporus)

и ещё многих других их родов, общее количество которых, на сегодняшний день, насчитывает уже 64-е!

   

Вообще трутовики - семейство трутовых базидиальных грибов из обособленного порядка афиллофоровых грибов, а трутовики-фе́олусы - это 6-ть видов древесно-корневых грибов рода фе́лус (лат. Phaeolus) семьи фомитопсисовых (лат. Fomitopsidaceae), на славу распространённых в умеренном поясе Северного полушария, образующих плодовые тела состоящие только из шляпки блюдцевидной (или воронкообразной) формы, среднего и крупного размера.

Трутовики имеют копытообразную или односторонне-шляпочную форму и обладают совершенно не характерным для грибов строением, обусловленным тем, что их трубочки, как бы независимы от плодового тела и образуют постоянно свежий гимениальный слой.

Синоним трутовик (трутовица) получил название от традиционного применения таких грибов (плодовые тела многих их видов использовались для приготовления трута). Трут - подходящий материал, который воспламеняется от искры, например: берёзовая кора, древесные опилки, высохшая трава, еловые шишки, сосновые иголки, вощёная бумага и распушённая вата, а также размельчённые сухие грибы (собственно, трутовики). В старину в трутовиках переносили огонь.

Семейство трутовых грибов невероятно широкое и объединяет больше 60-ти родов, каждый из которых включает не один десяток видов. Общий порядок полипоровых объединяет 12-ть семейств, в которые записаны не менее 1000-и подобных видов (а по некоторым альтернативным данным - не менее 3-х - 4-х тысяч).

Систематическое состояние порядка трутовых точно не выяснено, большинство афиллофоровых видов паразитирует на стволах и ветвях деревьев, являясь при этом разрушителями ценной древесины, вызывая её загнивание и нанося тем самым большой вред народному хозяйству.

Трутовиками называются грибы, которые, как правило, развиваются на древесине, реже в почве, и имеют трубчатый гименофор с плодовыми телами распростёртой, сидячей и шляпконожечной формы, с консистенцией мякоти от очень мясистой до жёсткой (кожистой, пробковой, деревянистой).

Но, шляпконожечные трутовики визуально отличаются от грибов порядка болетальных (лат. Boletacales) - болетовых (трубчатых (пористых) грибов) большими многолетними плодовыми телами с жёсткой мякотью.

Сначала категория трутовых грибов учитывалась, как систематическая и относилась к семейству полипоровых видов (лат. Polyporaceae). Лишь в конце XIX-го века подобная трактовка была признана искусственной, хотя и сохранялась впоследствии до 50-х годов XX-го века. После чего, и по сей день, понятие "трутовики" стало не таксономическим, а относящимся к морфологии грибов. Своей морфологии трутовые грибы напрямую обязаны их месторасположению на разрушаемом ими объекте.

Плодовые тела у многих трутовых грибов обычно образуются через несколько месяцев или даже через несколько лет после начала развития их мицелия. Сами тела у них весьма разнообразны по форме и бывают:

  • ресупинатные

- то есть, распростёртые по субстрату в ранге плёнок или коркообразных наростов;

  • распростёрто-отогнутые

- то есть, имеющие, помимо явно заметной распростёртой части, ещё и отогнутые края;

  • истинно сидячие

- то есть, имеющие рослую консолевидную, плоско-округлую форму в виде бесформенных наростов на древесине;

  • вертикально растущие

- то есть, единовременно разнообразные как по своему виду, так и по своей форме:

  1. разветвлённые
  2. веерообразные
  3. дифференцированные (на шляпку и ножку)

Плодовые тела трутовых грибов (трутовиков) различаются по расцветке, консистенции мякоти и длительности своего существования (большинство их видов имеют многолетние плодовые тела).

Абсолютное большинство среди трутовых грибов (трутовиков) - несъедобные виды, они принадлежат разным родам и самым известным в роду феолусов является:

  • трутовик Швейница (войлочно-бурый)

Немало среди трутовых грибов таких, которые с успехом применяются в грибной медицине, в качестве отваров, либо настоек, и к ним относятся:

  • трутовик скошенный (косотрубчатый) - берёзовый гриб, гриб чага
  • трутовик лекарственный - лиственничная губка, гриб белый трут
  • трутовик лакированный (блестящий) - гриб линчжи, гриб рейши

Но откровенно ядовитых представителей, или же каких-либо экземпляров с явными токсичными свойствами, в семье трудовых грибов пока не замечено.

Во всех биоценозах (частях экосистемы) трутовые грибы выступают в своей главной роли - роли паразитов деревьев, иногда - в роли сапротрофов и очень редко - в роли микоризообразователей. Однако, сам вопрос о таксономическом определении, или происхождении и систематическом положении этих грибов остаётся открытым, и всё ещё вызывает разногласия у микологов.

 

Несъедобные трутовики-феолусы

 

Трутовик-феолус Швейница (лат. Phaeolus schweinitzii), по-иному, трутовик войлочно-бурый - несъедобный вид рода феолус (лат. Phaeolus), семейства фомитопсисовых (лат. Fomitopsidaceae) и порядка полипоровые (афиллофоровые) (лат. Polyporales).

Название этот вид получил в честь американского миколога Льюиса Дэвида Швейница, первым описавшего его. Ну а родовое название произошло от древнегреческого слова: φαιος, означающего "тёмный" или "неясный".

 

Сходные виды

 

Трутовые грибы значительно различаются своей морфологией и большинство из них имеют пористый гименофор, как трутовик настоящий (кровяная губка), трутовик окаймлённый (сосновый), трутовик лакированный (гриб линчжи и он же - гриб рейши), трутовик ложный (обожжённый) и другие виды.

Известны трутовые грибы с целиком другими видами гименофора, как трутовик серно-жёлтый и трутовик чешуйчатый (вязовик), или другие виды.

Трутовики имеют различную внешнюю форму плодовых тел, от сплющенных до копытообразных, но различаются как способом прикрепления к субстрату (дереву), так и размерами плодового тела (некоторые бывают весом в несколько килограммов и имеют диаметр до 1,5-а метров).

Почти все из них не представляют никакого интереса для грибников, потому что являются радикально несъедобными или, с большой натяжкой, - условно съедобными грибами, и лишь некоторые из них могут использоваться в пищу и в медицинских целях.

Трутовик-феолус Швейница имеет определённое сходство с единственным видом своего семейства:
- с условно съедобным трутовиком-летипорусом серно-жёлтым (лат. Laetiporus sulphureus), который сходен разве что расцветкой, но разительно отличается по всем остальным параметрам;

или, пожалуй, с единственным явно напоминающим, однако, абсолютно не родственным ему видом:
- с оннией войлочной (лат. Onnia tomentosa), которая тоже селится у корней хвойных деревьев, но её плодовые тела меньшего размера и окрашены в коричневые (а не жёлтые) тона, с белёсо-желтоватыми (а не ярко-жёлтыми) краями, и с бледно-коричневой поверхностью гименофора, буреющей в местах соприкосновения.

 

Пищевая ценность

 

Трутовики-феолусы в пищу не используются, поэтому категории пищевой ценности не имеют, как и не используются официальной медициной в качестве сырья для изготовлении фармацевтических препаратов.

 

Распространение в природе и сезонность

 

Трутовики-феолусы - паразитические грибы, произрастающие только на корнях хвойных деревьев и вызывающие их коричневую гниль.

Встречаются трутовики-феолусы в хвойных лесах, с преобладанием лиственницы, сосны, ели и пихты, а редко, и как исключение, на стволах лиственной черёмухи, располагаясь у корней деревьев и заселяясь в одиночку, но изредка и малыми группами.

Распространены трутовики-феолусы по всем континентам, но лучше всего в умеренной зоне Северного полушария. В Европе, Северной Америке и России они тоже есть, и даже распространены. В России они встречаются в европейской части, в Краснодарском крае, на западе Сибири - в зоне города Новосибирск. Плодоносят трутовики-феолусы скорее летом (но в разных регионах по-разному), а некоторые, обладая быстрым ростом, остаются зимовать.

 

Краткое описание и применение

 

Трутовики (как ежовики и лисички) зачислены в особую группу афиллофороидных гименомицетов, в которую входят грибы с особым спороносным слоем (гименофором) в составе: гладким, сетчатым, бугорчатым, трубчатым, ячеистым, лабиринтовидным, в виде переплетающихся складок, и отличающимся от прочих трубчатых или пластинчатых видов, поэтому отнесённых к разделу грибов с неопределённым (индефенитным) гименофором - к так называемому разделу неопределённых грибов.

Поэтому трутовики не относятся к трубчатым видам, в отличие от них, их поры не скрыты в трубчатом слое шляпки, а полностью открыты (как у ежовиков), покрывают всю поверхность шляпки изнутри, низбегая на ножку.

У трутовиков-феолусов плодовые тела однолетние (а у некоторых зимующие), состоящие из шляпки и реже бывают с укороченной ножкой, удерживающей сразу несколько шляпок. Поверхность плодовых тел (шляпок) плоской формы с концентрическими зонами и жёлтыми краями, укрыта бородавками и волосками, в молодом возрасте серно-жёлтого и позже ржаво-коричневого или тёмно-коричневого цвета. Ножка отсутствует, но иногда проявляется в виде короткого, толстого, грибного пенька тёмно-бурого цвета, на котором синхронно крепится несколько шляпок. Спороносный слой (гименофор) трубчатый, пористый, низбегающий на ножку, в молодом возрасте жёлтого цвета, с возрастом темнеет и становится сначала оливково-зелёным и к старости тёмно-бурым. Поры округлые, но у зрелых плодов становятся или извилистыми, или лабиринтоподобными. Мякоть пористая и водянистая, легко разламывается, жёлтовато-оранжевого или жёлто-коричневого цвета, позже становится более жёсткой и волокнистой, тёмно-коричневого цвета, без особого вкуса и запаха.

Трутовики-феолусы - непригодны к употреблению в пищу и к применению в медицинских целях, в виде целительных лечебных грибов.