Пилолистник бокаловидный

✎ Принадлежность и родовые особенности

Пилолистник бокаловидный (лат. Lentinus cyathiformis) - это вид рода пилолистник (лат. Lentinus) из семейства полипоровых (лат. Polyporaceae) (либо плевротовых, вёшенковых) и порядка полипоровые (лат. Polyporales).
Название этот вид получил за способность разрушать ("пилить") древесину и за наличие очень хорошо заметных "зубчиков" на псевдопластинках, давших название всему этому роду, а эпитет "бокаловидный" за соответствующую форму плодового тела в зрелом возрасте.
Пилолистник бокаловидный обыкновенный дереворазрушающий сапротроф, уничтожает подверженную гниению древесину, а не способствует её загниванию, развиваясь на лесном валежнике и на стволах (пнях) лиственных и хвойных пород деревьев.
Интернет-источники относят почти все пилолистники к ядовитым видам, другие причисляют их к несъедобным. Но с уверенностью можно предположить, что лучше делить их виды на пригодные и непригодные для использования в пищу, так как экспериментов, доказывающих их несъедобность или ядовитость, до наших дней не проводилось.
Пилолистник бокаловидный просто мало пригоден, или почти не пригоден к употреблению из-за не высокопробных питательных и вкусовых качеств.

✎ Сходные виды и пищевая ценность

Пилолистник бокаловидный мало чем похож на другие виды своего рода и вообще спутать его с какими-то другими грибами пожалуй будет невозможно.
По потребительским качествам пилолистник бокаловидный мало соответствуют всем оценочным критериям категорий пригодных в пищу грибов (если даже сравнивать молодые плоды).
Поэтому, не оглядываясь на научную литературу, вполне можно было бы определить пилолистник бокаловидный в разряд полу-съедобных грибов некой неопределённой категории.

✎ Распространение в природе и сезонность

Пилолистник бокаловидный - это теплолюбивый вид южных широт, а потому в лесах средне-умеренной климатической зоны и на Севере встречается не часто, растёт небольшими группами на гниющих останках древесины смешанных лесов, обязательно лиственных пород.
Собирать пилолистник бокаловидный можно там, где находятся гниющие останки из старых, упавших деревьев. Таких много на юге и в центре Западной Европы, в южных и центральных зонах России: в Крыму, на Кавказе, на Урале и в Сибири, в Алтайском крае и юге Дальнего Востока (в Приморском крае).
Активное созревание у пилолистника бокаловидного начинается в середине лета и продолжается до поздней осени.

✎ Краткое описание и применение

Пилолистник бокаловидный относят в раздел индефинитных, псевдопластинчатых видов и споры, которыми он размножается помещены в псевдопластинках. Псевдопластинки частые, узкие, зазубренные, нисходящие к ножке и беловато-кремового цвета. Шляпка вначале немного выпуклая или прямая, с подвёрнутыми краями и кремово-розового цвета, позже становится ворончатой, малость покрытой чешуйками или трещинками, светло-охряного цвета с красноватым оттенком. Ножка плотная, единого цвета со шляпкой или чуть-чуть светлее, у зрелых плодов внизу заужена, покрыта красноватыми чешуйками. Мякоть плотная и у молодых плодов мягкая, у взрослых наоборот очень жёсткая и беловатого цвета, без особого вкуса и с резковатым запахом.

Хотя пилолистник бокаловидный и полагается неприменяемым в пищу грибом, всё-таки находятся умельцы, которые умудряются использовать его в еду, правда используя одни шляпки молодых плодов (конечно, предварительно их отварив). Равняться на них или не стоит - это частное дело каждого, но только пилолистник бокаловидный - далеко не лучший к употреблению гриб.