Лопастник ямчатый

Лопастник ямчатый

лопастник ямчатый

лопастник
ямчатый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Лопастник ямчатый

лопастник ямчатый

лопастник
ямчатый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Лопастник ямчатый

лопастник ямчатый

лопастник
ямчатый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Лопастник ямчатый

лопастник ямчатый

лопастник
ямчатый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗

или лопастник бороздчатый, гельвелла бороздчатая

— несъедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Лопастник ямчатый (лат. Helvella lacunosa), либо лопастник бороздчатый (гельвелла бороздчатая) - вид рода лопастник (гельвелла) (Helvella), семейства гельвелловых (Helvellaceae) из порядка пецицевые (лат. Pezizales).
Лопастник ямчатый периодические источники признают условно съедобным с вкусовыми качествами грибов четвёртой категории. В некоторой степени это так, но не во всём. Случаев отравления лопастниками (любыми) в России пока ещё зарегистрировано не было (чего не скажешь о Европе), но только степень отравления ими напрямую (и полностью) зависит от количества и частоты их употребления.
Поэтому лопастник ямчатый (или гельвеллу бороздчатую) лучше признать несъедобным и вовсе не применять в пищу. К тому же, встречается он в наших краях редко, а на вкус - паршивый.

✎ Сходные виды

Лопастник ямчатый (или гельвелла ямчатая) внешне похож на некоторых сородичей своего семейства, но отличается от них более толстой, чем у других представителей этого рода, ножкой ямчато-бороздчатой структуры, яркого бежево-пепельно-серого цвета.
Лопастник ямчатый можно перепутать с его главным двойником - лопастником курчавым, расцветка у которого гораздо светлее, варьируется от кремового до бежевого цвета.
Но оба они несъедобны, и пищевой ценности не имеют, поэтому опасаться путаницы не стоит, просто не нужно собирать такие и подобные им грибы.

✎ Распространение в природе и сезонность

Лопастник ямчатый (гельвелла ямчатая) - это редкий вид и любит селиться на старых лесных пожарищах или кострищах, по соседству с чешуйчаткой гаревой и огнёвкой костровой.
Однако, основными местами его обитания считаются лиственные леса, с преимуществом берёзы, в Европе или европейской части России, где он произрастает в одиночку и маленькими группами, совместно с лопастником упругим, в период с середины июля по конец октября.

✎ Краткое описание и применение

Лопастник ямчатый (гельвеллу ямчатую) относят к разделу сумчатых грибов и споры, которыми он размножается, спрятаны в теле гриба, в так называемой "сумке". Шляпка неправильная и седловидная, двух-трёх лопастная, еле складчатая, со свободно висящими книзу краями. Цвет шляпки снаружи бледно-бежевый или тёмно-сливовый, а изнутри беловато-серый. Ножка короткая и прямая, или немного изогнутая, у основания еле расширенная, ямчато-бороздчатой структуры, в виде сросшихся параллельных трубочек, внутри полая. Цвет ножки бежевый и пепельно-серый. Мякоть тонкая, очень ломкая, восково-серого цвета, с приятным грибным запахом.

Пробовать на вкус лопастник ямчатый не следует, в пищу его не применяют!