Лопастник обыкновенный
![]() лопастник обыкновенный лопастник
|
или лопастник чашевидный, гельвелла бокальчатая — несъедобный гриб✎ Принадлежность и родовые особенностиГельвелла (лат. Helvella), а в литературе (на русском языке) её называют лопастник - род шляпконожечных грибов семейства гельвелловых (лопастниковых) (лат. Helvellataceae) из порядка пецицевые (лат. Pezizales) - сумчатых грибов, который включает и ряд ценных видов, таких как сморчки и трюфели. Гельвеллы (лопастники) визуально отличаются от других видов грибов своими плодовыми телами с:
Ну и также обязательным признаком грибов-гельвелл является полное отсутствие частного и единого покрывала плодовых тел. Большинство представителей гельвелл являются неприметными сапротрофами, произрастающими непосредственно в почве, или (реже) на гниющей древесине. Гельвелла - хорошо изученный род грибов, а его представители в основном осенние, реже весенние или летние грибы.
Есть ещё несколько видов гельвелл (или лопастников), которые хоть и встречаются в некоторых регионах России, но считаются малоизученными видами с весьма непонятными токсическими и пищевыми характеристиками, а потому и не рассматриваются во многих периодических изданиях, и это:
У всех представителей рода гельвелл (лопастников) в плодовых телах содержится токсин гиромитрин, а в некоторых и мускарин (которые могут выводиться, впрочем только частично и только в процессе их сушки), вызывающие серьёзные отравления (порой смертельные). Наряду с немногообразием видов гельвелловых, и практическое значение их также невелико. Токсичность бо́льшей части видов уже подтверждена, и вызывает серьёзные желудочно-кишечные отравления (известны даже истории отравлений со смертельным исходом, в основном в Европе). ✎ Лопастник обыкновенныйЛопастник обыкновенный (лат. Helvella acetabulum) и он же - лопастник чашевидный или же гельвелла обыкновенная, бокальчатая (ацетабула обыкновенная) - является одним из немногих видов рода лопастник (гельвелла) (Helvella), семейства гельвелловых (Helvellaceae), порядка пецицевые (лат. Pezizales). ✎ Сходные видыЛопастник обыкновенный (гельвелла бокальчатая) иногда бывает внешне похож на другие виды из порядка пецицевых, но все они несъедобны и пищевой ценности не имеют. ✎ Распространение в природе и сезонностьЛопастник обыкновенный или гельвелла бокальчатая - это крайне редкий и ранний гриб. Основными местами его обитания считаются лиственные и хвойные леса Европы, или европейской части России, в которых он встречается на лесных дорожках или тропах, а также и на склонах оврагов, небольшими группами, на протяжении всей весны, захватывая начало лета, в период с мая по июнь. ✎ Краткое описание и применениеЛопастник обыкновенный (или же гельвелла бокальчатая) относится к разделу сумчатых грибов и споры для размножения находятся у него в самом теле гриба, в так называемой "сумке". Шляпка складчатого типа, или в форме раковины, неправильной и непонятной формы, в молодом возрасте с ровными, в зрелом - с надорванными краями, гладкой поверхностью. Цвет шляпки от восково-бежевого до ярко-оранжевого или шоколадного. Ножка короткая и внутри полая, со складками, уходящими на внешнюю часть шляпки, единого с ней цвета. Мякоть очень тонкая и очень хрупкая, восковидно-белого цвета, с приятным ароматом. Только пытаться пробовать на вкус найденный в лесу лопастник обыкновенный (гельвеллу бокальчатую) из чистого любопытства не стоит, тем более, что в пищу он всё равно не применяется. |
|
|