Лопастник курчавый

Лопастник курчавый

лопастник курчавый

лопастник
курчавый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Лопастник курчавый

лопастник курчавый

лопастник
курчавый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Лопастник курчавый

лопастник курчавый

лопастник
курчавый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Лопастник курчавый

лопастник курчавый

лопастник
курчавый

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗

или гельвелла курчавая

— несъедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Лопастник курчавый (лат. Helvella crispa) или же - гельвелла курчавая - один из представителей рода лопастник (гельвелла) (Helvella), одноимённого семейства гельвелловых (Helvellaceae), порядка пецицевые (лат. Pezizales).
Среди всех грибов своего рода лопастник курчавый - это далеко не самый распространённый вид.
Лопастник курчавый периодические источники считают условно съедобным с вкусовыми качествами грибов четвёртой категории. В некоторой степени это так, но не во всём. Случаев отравления лопастниками (любыми) в России пока ещё зарегистрировано не было (чего не скажешь о Европе), но только степень отравления ими напрямую (и полностью) зависит от количества и частоты их употребления.
И поэтому лопастник курчавый (или гельвеллу курчавую) лучше признать несъедобным и не применять в пищу. Да и встречается он в наших краях очень редко, а на вкус - нулевой.

✎ Сходные виды

Лопастник курчавый (гельвелла курчавая) очень похож на сородичей своего семейства, но в то же время, и заметно от них отличается, как формой, так и цветом. Его шляпка причудливой неправильной формы (за что он и получил эпитет "курчавый") и гораздо более светлого тона, чем у других представителей этого рода.
Лопастник курчавый можно перепутать разве что с лопастником ямчатым (гельвеллой бороздчатой), который различается серой, и чаще, почти чёрной шляпкой. В любом случае, все похожие на лопастник курчавый виды, несъедобны и пищевой ценности они не имеют.
Поэтому опасаться путаницы не стоит, просто не нужно собирать эти и подобные им грибы.

✎ Распространение в природе и сезонность

Лопастник курчавый (гельвелла курчавая) - это достаточно редкий вид и основными местами его обитания всегда считались лиственные и хвойные леса Европы и европейской части России, в которых он встречается небольшими группами и обычно вдоль лесных дорог и троп, и, в отличие от лопастника обыкновенного (гельвеллы обыкновенной), созревает он не весной, а в осенний период, с начала августа по конец октября.

✎ Краткое описание и применение

Лопастник курчавый или гельвелла курчавая соотносится к разделу сумчатых грибов, споры для его размножения спрятаны у него в самом теле гриба (в "сумке"). Шляпка складчатая, двух-четырёх лопастная, сильно неправильной формы и с волнистыми ("курчавыми") краями, свисающими вниз (внутрь или наружу), и только местами прирастающими к ножке. Цвет фигурной шляпки восково-бежевый или бледно-охряный. Ножка короткая, прямая или немного изогнутая, у основания слабо вздутая, с глубокими продольными бороздками или складками, но внутри полая. Цвет ножки белый или пепельно-серый. Мякоть тонкая, очень ломкая и восково-белого цвета, с приятным грибным ароматом.

Но пробовать на вкус лопастник курчавый в не стоит, тем более, что в пищу он всё равно не применяется!