Говорушка просвечивающая

Говорушка просвечивающая

говорушка просвечивающая

говорушка
просвечивающая

несъедобный гриб
✘ ✘ ✗ ✗


Говорушка просвечивающая

говорушка просвечивающая

говорушка
просвечивающая

несъедобный гриб
✘ ✘ ✗ ✗


Говорушка просвечивающая

говорушка просвечивающая

говорушка
просвечивающая

несъедобный гриб
✘ ✘ ✗ ✗


Говорушка просвечивающая

говорушка просвечивающая

говорушка
просвечивающая

несъедобный гриб
✘ ✘ ✗ ✗

или говорушка чашевидная

— несъедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Говорушка просвечивающая или говорушка чашевидная, или же говорушка диатрета (лат. Clitocybe diatreta) - это вид шляпконожечных грибов из рода говорушка (клитоцибе) (лат. Clitocybe), выдающегося семейства рядовковых (трихоломовых) (лат. Tricholomataceae) порядка агариковые (или пластинчатые) (лат. Agaricales), который многие публичные источники считают несъедобным, а другие даже ядовитым.
Эпитет "просвечивающая" и "чашевидная" эта говорушка взяла из-за её просвечивающейся на свету мякоти и соответствующей чашевидной формы шляпки.
Сведения о токсичности, как о пищевой пригодности говорушки просвечивающей очень даже противоречивы. Кто-то относит её к несъедобным видам, другие - к ядовитым. В общем-то все они по-своему правы. В составе говорушки просвечивающей есть яд мускарин или мускариноподобные вещества (который содержат многие мухоморы), вызывающие разные отравления, а в случае употребления большого количества - серьёзные.
И в тоже время, в культуре гриба, выращенного в искусственной среде, был обнаружен антибиотик диатретин, который относится к группе полииновых антибиотиков (полиацетиленовый нитрил), обладающий противоопухолевой активностью или эффективный против патогенных грибков, туберкулезной палочки или других болезнетворных бактерий.
В России к говорушке просвечивающей относятся как к дурному несъедобному или слабо-ядовитому грибу. Опираясь на золотое правило грибника - "не уверен, не бери!", не стоит собирать её, и потому, что она может вызывать очень серьёзные отравления.

✎ Сходные виды

Говорушка просвечивающая, как многие виды из этого рода, в природе имеет внешнее сходство с некоторыми сородичами. И всё-таки её заметно выделяет просвечивающееся плодовое тело и чашевидная форма шляпки.
Вообще, применительно к грибам-говорушкам, существует одно полезное наблюдение:

... если говорушка ядовита (или несъедобна) - то есть непригодна в пищу, тогда на срезе её мякоть останется сухой,
если говорушка съедобна (условно съедобна) - то есть пригодна в пищу, тогда на срезе её мякоть обязательно выделит горький млечный сок ...

~ примечание автора ~

Поэтому при сборе грибов-говорушек стоит быть внимательным и очень аккуратным.

✎ Распространение в природе и сезонность

Говорушка просвечивающая встречается повсюду в хвойных и лиственных лесах, чаще растёт в сосновых, реже в берёзовых лесах, предпочитает неплодородные песчаные почвы, а селится чаще группами, рядами и дугами, реже в одиночку.
Распространена говорушка просвечивающая по всему северному поясу умеренной климатической зоны северного полушария и её можно встретить на территории Северной Америки, Евразии или Северной Африки, либо в России - в европейская части бывшего Советского Союза, на Северном Кавказе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке (в Приморском крае).
Начинает созревать говорушка просвечивающая в середине мае и продолжает плодоносить до конца сентября.

✎ Краткое описание и применение

Говорушка просвечивающая входит в раздел пластинчатых грибов и споры, которыми она размножается, находятся у неё в пластинках. Пластинки очень частые, узкие, не тонкие, сначала приросшие зубцом, затем нисходят на ножку, бледно-кремового цвета. Шляпка гладкая, тонкомясистая, сперва выпуклая, после вогнуто-распростёртая, но вдавленная по центру, с завёрнутыми внутрь тонкими просвечивающимися полосатыми, почти белыми, краями, орехового или охристо-красноватого, а при высыхании палевого цвета. Поверхность шляпки сухая, блестящая, гладкая, слегка липкая на ощупь, без налёта, гигрофанная (набухающая под действием влаги), во влажном состоянии немного слизистая, бежево-телесного и розовато-бежевого цвета, в центре немного темнее. Ножка цилиндрической формы, сужена к основанию и с белыми волокнами, сухая, матовая и полая внутри, в основании войлочно-опушённая, вначале беловатого, светло-бежевого или палевого цвета с отчётливым телесным оттенком (но во влажном состоянии), с возрастом темнеет, и всегда остаётся чуть светлее шляпки. Мякоть тонкая, палево-белого цвета, несколько светлее шляпки, с мягким грибным вкусом и неопределённым запахом.

Говорушка просвечивающая в пищу не используется.