Гебелома

(гебело́ма)

✎ Принадлежность и родовые особенности

Гебелома (лат. Hebeloma) - род грибов из объёмного семейства паутинниковых (кортинариевых) (лат. Cortinariaceae), и порядка агариковые (пластинчатые) (лат. Agaricales).
Название рода Hebeloma произошло от древнегреческого корня: hebe , что означает "молодежь", либо "переходный возраст" и от суффикса: loma (λῶμα), что означает "бахрома", или "волосатый край (одежды)".
Ровно поэтому, название Hebeloma можно перевести на русский, как: "юношеская чёлка", либо просто "вуаль", в отношении того, как грибная паутинистая вуаль видна лишь у молодых незрелых плодов.

Ранее род гебелома (лат. Hebeloma) относили к явно непохожим семействам - семейству строфариевых (лат. Strophariaceae), или к семейству больбитиевых (лат. Bolbitiaceae). Однако, на основе проведённых микробиологических исследований (в наше время) весь род гебелома (лат. Hebeloma) и был переведён в семейство паутинниковых (лат. Cortinariaceae).
А кроме семейства строфариевых (лат. Strophariaceae), этот род относили к семейству гименогастровых (лат. Hymenogastraceae), порядка агариковые (лат. Agaricales) до молекулярного анализа. После того, семейство гименогастровых (лат. Hymenogastraceae) с ходу ограничили родом меланога́стер (ложных трюфелей) (лат. Melanogaster) и родом псило́цибе (лат. Psilocybe).
Сегодня род Psilocybe и Melanogaster в семье Hymenogasteraceae ограничены всего-то лишь галлюциногенными видами, тогда как прошлые негаллюциногенные виды соотносятся к роду деконика (лат. Deconica), в свой черёд, классифицированному в семейство строфариевых (лат. Strophariaceae).

Род гебелома в принципе достаточно велик и насчитывает почти три сотни видов, однако, самыми известными среди них считают лишь несколько, и это:

• гебелома клейкая (корочковидная, валуй ложный);
• гебелома корневая (корневидная, укоренённая);
• гебелома буросрединная (опоясанная);
• гебелома углелюбивая (углелюбная);
• гебелома горчичная (редечная);
• гебелома недоступная,

а менее известными и менее распространёнными считаются:

• гебелома сладкопахнущая (ароматная, сахарная);
• гебелома широкопластинчатая;
• гебелома тонкопластинчатая;
• гебелома булавовидноногая;
• гебелома рыжевато-красная;
• гебелома длинноножковая;
• гебелома дискоморбидная;
• гебелома отвратительная;
• гебелома суббореальная;
• гебелома спорадическая;
• гебелома копрофильная;
• гебелома пунктуальная;
• гебелома малюсенькая;
• гебелома терракотовая;
• гебелома латериновая;
• гебелома изменчивая;
• гебелома неприятная;
• гебелома луковичная;
• гебелома апрельская;
• гебелома беломясая;
• гебелома мариновая;
• гебелома вакцинная;
• гебелома волнистая;
• гебелома гигантская;
• гебелома скромная;
• гебелома кремовая;
• гебелома душистая;
• гебелома болотная;
• гебелома мыльная;
• гебелома бледная;
• гебелома дюнная;
• гебелома зимняя,

и другие, все из которых вовсю несъедобны и, вполне вероятно, даже слабо-ядовиты.

✎ Сходные виды

Гебеломы, и все похожие на них грибы, относятся обычно к тому же роду и все они несъедобны или слабо ядовиты, многие имеют похожий:
горчично-редечный запах, как гебелома горчичная (редечная);
миндальный запах, как гебелома корневидная (укоренённая);
запах цветов, как гебелома сладкопахнущая (ароматная);
и даже запах какао.
Но гебелома клейкая (корочковидная) имеет схожесть с условно съедобным валуём (сыроежкой вонючей) (за что она и получила название "валуй", а не "паутинник").
В любых грибах-гебеломах, как в ядовитых паутинниках, подчас имеются токсины (но многие из них малоизучены), вызывающие диспаритет дыхания или приступы удушья, а как следствие, уже паралич двигательных функций.
Симптомы отравления гебеломами, в отличие от даже симптомов отравления паутинниками, проявляются обычно очень быстро, а выражаются возникновением головной боли, головокружениями, сухостью и жжением во рту, пылкой жаждой, ознобом, тошнотой и рвотой.
Вот почему очень важно, при первых же проявлениях признаков отравления, вмиг обратиться за профессиональной медицинской помощью, чтобы исправить такую тяжёлую ситуацию!

✎ Распространение в природе и сезонность

Гебеломы - микоризные и сапротрофные грибы, вовсю образуют микоризу с разными деревьями, обитая в хвойных и лиственных лесах (как в березняках, так и в смешанных с берёзой лесах) на лесных полянках, лугах, садах, в парках, встречаясь в лесистых местностях и в посадках деревьев, нарастая как в одиночку, так и небольшими группами, образуя круги и кольца.
Гебеломы нарастают обильно, отдавая предпочтение тенистым и влажным местам, на земле, реже на остатках древесины, бывает среди травы. Но кое-какие виды гебелом карбофильны (обитают в местах пожарищ, на гарях и старых кострах).
Встретить гебеломы можно в северном умеренном поясе, в лесах Северной Америки, Европы, Азии. В России они также отнюдь не редкость, особенно в европейской части, или в Западной Сибири и на Дальнем Востоке.
Основной период плодоношения у гебелом начинается в августе и продолжается до конца октября, но в местах с мягкими зимами их можно встретить зимой.

✎ Краткое описание и применение

Гебеломы принадлежат разделу пластинчатых грибов, их споры, которыми они размножаются, располагаются у них в пластинках. Пластинки выемчатые с неровным краем или приросшие, загодя белые, затем становятся охристыми, серо-коричневыми и жёлто-бурыми, со светлыми краями. Шляпки гладкие на ощупь, сперва немножко выпуклые, полусферические или округло-конические, с загнутыми краями, после раскрываются, становясь плоскими и волнисто-распростёртыми, с невероятно неровной поверхностью и бугорком в центре. Кожица на шляпках гладкая, едва клейкая, бледно-жёлтая и желтовато-коричневая, тёмная ближе к центру, но светлая по краям. Фон шляпок может меняться и оказываться беловатым или ореховым, бывает кирпично-красным. Ножки без мала прямые, цилиндрические, в основании вздутые, у молодых плодов внутри сплошные, у зрелых они полые, беловатого фона, верхняя часть укрыта мучнистым, шустро стирающимся налётом, в виде мелких белых чешуек. Мякоть сваленная и фрагментарно мягкая, белого цвета, с горьковатым вкусом, и запахом редьки и хрена, или сырого картофеля.

Пробовать на вкус грибы-гебеломы не стоит, они чутка ядовиты, потому - опасны! В пищу они не применяются.