Энтолома сизо-белая

Энтолома сизо-белая

энтолома сизо-белая

энтолома
сизо-белая

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Энтолома сизо-белая

энтолома сизо-белая

энтолома
сизо-белая

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Энтолома сизо-белая

энтолома сизо-белая

энтолома
сизо-белая

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗


Энтолома сизо-белая

энтолома сизо-белая

энтолома
сизо-белая

несъедобный гриб
✘ ✘ ✘ ✗

или энтолома свинцово-белая
или розовопластинник сизо-белый

— несъедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Энтолома сизо-белая, либо энтолома свинцово-белая (лат. Entoloma lividoalbum), в народе розовопластинник сизо-белый - представитель многочисленного рода энтолома (лат. Entoloma), многочисленного семейства энтоломовых (лат. Entolomataceae), порядка агариковые (пластинчатые) (лат. Agaricales).
Энтолома сизо-белая относится к достаточно распространённым, но в то же время, малоизвестным видам и по данным некоторых источников записана ядовитым грибом, но зарегистрированных случаев отравления ею пока зафиксировано не было. По другим данным, за отсутствием подтверждённых фактов, энтолому сизо-белую относят к несъедобным грибам.
Поэтому напрашивается вывод, что собирать её для применения в пищу не имеет никакого смысла, да и опасно это. Но знать про неё всё-таки нужно и хотя бы для того, чтоб обезопасить себя от ненужных последствий.

✎ Сходные виды

Энтолома сизо-белая, как и все грибы из её многочисленного семейства, имеет много сходных двойников, даже в своём роду. Её можно спутать, с внешне похожей на неё, условно съедобной энтоломой садовой (съедобной), если не одно но: та появляется ещё ранней весной и с энтоломой сизо-белой не пересекается в сезоне.
Также можно спутать энтолому сизо-белую с условно съедобной энтоломой светло-коричневой (бледно-коричневой), если бы она тоже не плодоносила в ранний весенний сезон и, самое главное, обитала бы на территории России. К тому же энтолома садовая и энтолома светло-коричневая вполне пригодны к употреблению в пищу и поэтому риска тут нет.
Опаснее перепутать энтолому сизо-белую с ядовитой энтоломой продавленной (розово-серой), которая плодоносит чуть ли не в тот же сезон, что и энтолома сизо-белая, но отличается тем, что значительно меньше её в размерах, а главное, у неё (как у всех ядовитых энтолом) отсутствует характерный мучнистый аромат.
В любом случае, путаницы быть не должно, поскольку энтолома сизо-белая в пищу вообще не используется, а значит и собирать её никто не будет.

✎ Распространение в природе и сезонность

Энтолома сизо-белая - неприхотливый гриб, растёт в хвойных и лиственных лесах, и в лесах смешанного типа, а ещё в парках, садах, скверах, на мягкой увлажнённой подстилке из мха, часто небольшим группами по два-три экземпляра.
А распространена энтолома сизо-белая на протяжении от окраин Западной Европы (через Восточную Европу, территорию России) до самого Дальнего Востока. Кроме того, её можно обнаружить в Северной Америке и Средней Азии.
Активное созревание энтоломы сизо-белой полностью совпадает с основным пиком роста "благородных" грибов, который обычно начинается в начале августа и продолжается до конца сентября.

✎ Краткое описание и применение

Энтолома сизо-белая входит в раздел пластинчатых грибов, а споры, которыми она размножается, находятся в её пластинках. Пластинки частые, широкие, приросшие к шляпке, поначалу они белёсого цвета и потом темнеют до кремового и тёмно-розового. Шляпка в молодом возрасте коническая, но позже раскрывается и становится распростёртой, с характерной тупой выпуклостью в центре, цвета кофе с молоком, с коричневато-жёлтым оттенком. Ножка цилиндрическая, нередко изогнутая и внизу утолщённая, белого цвета, укрыта мелкими волокнистыми чешуйками светло-серого цвета. Мякоть в шляпке, у центра, толсто-мясистая, но по краям тонкая, а в ножке тонкая и ужасно хрупкая, белого цвета, мучнистая на вкус и с таким же мучнистым ароматом.

Энтолома сизо-белая для употребления в пищу непригодна!