Свинушка толстая

свинушка толстая

свинушка
толстая

ядовитый гриб


Свинушка толстая

свинушка толстая

свинушка
толстая

ядовитый гриб


Свинушка толстая

свинушка толстая

свинушка
толстая

ядовитый гриб


Свинушка толстая

свинушка толстая

свинушка
толстая

ядовитый гриб

Свинушка толстая

или свинушка войлочная

— относится к несъедобным грибам

✎ Принадлежность и родовые особенности

Cвинушки получили такое название за особенность расти в любых, порой, чуть ли не самых "непригодных" для их обитания местах, таких например, как навозные кучи, выгребные ямы и сточные канавы, фундаменты и крыши старых построек, муравьиные кучи, подгнившие пни, коряги, валежник, овраги, болота, то есть везде и где попало. Различают свинушку тонкую и свинушку толстую, которые между собой немного отличаются своими формами и окраской. До недавних времён все свинушки, по своим питательно-вкусовым качествам считались условно съедобными грибами, грибами четвёртой категории и значились у грибников универсальными и безвредными грибами. Их всегда жарили, солили и мариновали. Но вот, в июне 1981 года, Минздрав СССР исключил поначалу свинушку тонкую из списка разрешённых к заготовке грибов, а следом за ней и свинушку толстую. В 1984 году свинушка тонкая была записана уже в список ядовитых грибов, а в 1993 году - именно свинушка тонкая - была окончательно включена в общий перечень ядовитых и несъедобных грибов. А вот, свинушку толстую такая участь пока что миновала и, по отношению к её хозяйственно-потребительским качествам, у учёных-микологов единого мнения до сих пор не сформировалось. Её наверное можно было бы занести в разряд несъедобных грибов, но учитывая тот факт, что она относится к тому же роду и семейству, что и свинушка тонкая и растёт на тех же местах и в той же среде, то её, в лучшем случае, не следует применять в пищу. Но, однако, в своём составе свинушка толстая содержит коричневый пигмент, который обладает свойствами антибиотика и, поэтому-то, её очень широко применяют в медицинских целях для лечения разного рода опухолей. То есть, по-хорошему, свинушку толстую нужно было бы отнести в раздел лечебных, а не ядовитых грибов. Вот такой вот - парадокс!

✎ Распространение в природе и сезонность

Свинушка толстая или свинушка войлочная любит расселяться в лиственных, смешанных и, изредка, хвойных лесах, чаще встречаясь в молодых березняках и сосновых посадках. Любит расти на пнях и корнях деревьев, а также, на валежнике и стволах погибающей древесины, обитая в одиночку или небольшими группами. А, непосредственно, на самой почве она встречается крайне редко. Её можно встретить и в лесах Европы, и по всей территории России, в том числе и на Кавказе, в период с начала июля и по конец сентября - начало октября.

✎ Краткое описание и применение

Свинушка толстая относится к пластинчатым грибам. Пластинки у неё желтовато-охряного цвета, частые и тонкие, нисходящие на ножку, а при надавливании буреют. Шляпка сначала выпуклая, плотная и мясистая, коричневато-охряного цвета, с завёрнутыми вниз краями, а по мере роста становится распростёрто-выгнутой и языковидной, сухой на ощупь и бархатистой, оливково-бурого цвета. Ножка у свинушки толстой (в отличие от свинушки тонкой) плотная и мясистая, сильно расширенной эксцентрической формы и покрыта бархатистым ворсом чёрно-коричнево-бурого цвета. Мякоть гриба тоже плотная и мясистая, желтоватого цвета, на срезе становится буро-коричневой, с горьким привкусом и без особого запаха. Для пищи свинушка толстая, по меньшей мере, не пригодна, гриб считается слабо ядовитым!