Говорушка беловатая


Говорушка беловатая

Говорушка беловатая

— относится к ядовитым грибам

✎ Принадлежность и родовые особенности

Говорушка (лат. Clitocybe), а по научному, - клитоци́бе - это самостоятельный род шляпочных грибов, принадлежащих многочисленному семейству рядовковых (лат. Tricholomataceae), которые относятся к наиболее распространённым, но плохо распознаваемым грибам. Название своё этот гриб получил за характерную форму шляпки, в виде рупора громкоговорителя. Говорушками также называют и грибы из других родов, принадлежащих семейству рядовковых, весьма близких или внешне похожих на грибы-говорушки, например грибы из рода леписта (лат. Lepista) или рода лейкопаксиллус (лат. Leucopaxillus).
Род говорушек объединяет в себе около 250-ти видов подобных грибов, около 60-ти из которых произрастает в России. Среди них встречаются как съедобные (их в роду совсем немного) и условно съедобные грибы (их чуть побольше), а также и несъедобные, ядовитые и даже смертельно ядовитые грибы (таких грибов в роду говорушек значительно больше). Поэтому, для грибников интерес могут составить лишь несколько из них, все из которых, в качестве страховки, отнесены в разряд условно съедобных грибов и это:

Говорушка беловатая, названная так за свою светлую, беловатую расцветку, напротив, относится к смертельно ядовитым грибам! В её составе содержится смертельно опасный токсин - мускарин, который не выводится из организма самостоятельно и вызывает тяжёлые отравления. И его содержание в ней гораздо больше, чем даже в мухоморе красном. Так симптомы отравления ею проявляются уже через четверть часа-полчаса после её приёма в пищу и выражаются обильным слюноотделением и потовыделением, слезоточивостью глаз. А в случаях употребления большого количества этих грибов происходит сильное ослабление сердечного ритма и резкое понижение артериального давления, нарушение частоты дыхания, сильнейшая рвота и понос. В качестве противоядия в таких случаях используется атропин (лат. аtropinum) - это антихолинергическое средство, химически представляющее из себя рацемическую смесь тропинового D-эфира и L-троповой кислоты. Атропин - это обычный алкалоид, содержащийся в различных растениях семейства паслёновых (таких как красавка и белена), в различных видах дурмана и многих других. Его средняя летальная доза приблизительно составляет - 400 мг на 1 кг веса живого веса!

✎ Распространение в природе и сезонность

Говорушка беловатая также, как и остальные грибы этого семейства, достаточно неплохо распространена и растёт она небольшими группами в виде "ведьминых колец" в лиственных и смешанных лесах, на опушках, просеках или же вырубках, а также, на лугах и пастбищах, в парках и скверах, предпочитая подстилку с травяным покровом. Она распространена по всем умеренным широтам Северного полушария и встречаются в лесах Западной Европы, средней полосы России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Основной сезон роста у неё такой же, как и у других говорушек - с середины июля и до начала ноября.

✎ Краткое описание и применение

Говорушка беловатая относится к разделу пластинчатых грибов. Пластинки у неё частые и нисходящие к ножке, у молодых грибов они белые, у зрелых - от беловато-серого до светло-жёлтого цвета. Шляпка у неё маленькая, сначала выпуклая и с подвёрнутыми внутрь краями, мучнисто-белая, чуть позднее становится распростёртой, беловато-серого цвета, а у старых грибов она выглядит совсем уж плоской или вдавленной, охристого цвета. Ножка продольно-волокнистая, цилиндрическая, часто изогнутая, сужающаяся к основанию, у молодых грибов сплошная, а у зрелых полая, беловато-сероватого цвета, местами покрыта пятнами орехового цвета, сильно темнеющая при надавливании или сжимании. Её мякоть волокнистая, упругая, тонко-мясистая, беловатого цвета, не меняющегося при изломе и срезе, с мучнистым запахом. На вкус говорушку беловатую пробовать строжайше запрещено, гриб смертельно ядовит!!!

смотреть далее или
вернуться в раздел

 


Незабываемые впечатления и приятная награда ждут всех ценителей тихой охоты, романтиков души и джентльменов удачи!