Энтолома продавленная

энтолома продавленная

энтолома
продавленная

ядовитый гриб


Энтолома продавленная

энтолома продавленная

энтолома
продавленная

ядовитый гриб


Энтолома продавленная

энтолома продавленная

энтолома
продавленная

ядовитый гриб


Энтолома продавленная

энтолома продавленная

энтолома
продавленная

ядовитый гриб

Энтолома продавленная

или энтолома розово-серая

— ядовитый гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Энтоло́ма (лат. Entoloma), в публицистике на русском языке её нарицание - розовопласти́нник, являющееся родовым переводом синонимичного термина родофи́ллус (лат. Rhodophyllus) - рода шляпконожечных грибов, большого семейства энтоло́мовых (лат. Entolomataceae) и большого порядка ага́риковые (пласти́нчатые) (лат. Agaricales).
Именно за характерный розовый цвет пластинок (отличительная черта всех энтолом), приросших к ножке, или с нисходящими на неё зубцами, она получила русское название розовопластинник. Ну, а само название энтолома происходит от 2-х греческих слов: ἐντός - "внутри" и λῶμα - "край", что означает подвёрнутый край шляпок (у многих видов молодых грибов).
Характерными признаками грибов-энтолом считается отсутствие частного, либо общего покрывала плодового тела, и абсолютное большинство которых являются сапрофитами, произрастающими в лесах на гниющей опавшей листве.
Представители рода энтоломовых известны на всех континентах, только в Антарктиде их нет, но многие живут на неплодородных лугах Северного полушария и особенно велико их разнообразие в тропических лесах Австралии и Новой Зеландии.
Энтолома - один из особенно изученных родов в мире грибов, но представления о его видовом составе на редкость нестабильны и предполагаемая численность его видов нынче - близко к тысячи. Правда из этой тысячи объёмно изучено чуть более 2-х десятков видов, все они для грибного сбора большого интереса не имеют, потому что доминантное их большинство относят к несъедобным или ядовитым видам, и только некоторые считаются съедобными (или, если точнее, условно съедобными), да и те отнюдь низкого качества.
Род энтолома долгое время включал намного меньше видов, чем сейчас. Многие ныне включённые в него виды относились ранее к роду Leptonia и Nolanea. Однако в 1976-ом году американский миколог Сэмюэл Маззер выделил из рода Nolanea род Pouzarella. А позже американские микологи Дэвид Ларджент и Питер Ортон выделили из рода Entoloma и ещё несколько родов: Alboleptonia, Calliderma, Clitopiloidea, Fibropilus и Paraeccilia, и основали роды: Omphaliopsis и Trichopilus. Наконец, голландский миколог Махил Норделос, в 1992-ом году, предложил новую классификацию, по которой: вышеперечисленные роды включались в единственный род Entoloma, разделённый аж на одиннадцать самостоятельных подродов:

  1. подрод Alboleptonia объединяет в себе виды с небольшими и светло окрашенными плодовыми телами, чешуйчатой шляпкой и кутикулой-триходермисом;

  2. подрод Allocybe объединяет виды с длинными и веретенообразными гифами, и крупными многочисленными цистидами;

  3. подрод Claudopus объединяет виды с сильно нисходящими на ножку пластинками; эксцентрическим ножками и почковидными шляпками (с крепидотоидным габитусом), шляпками с глубоким углублением и с нисходящими к ножке пластинками (с омфалиноидным габитусом), гифами, на которых обычно присутствуют пряжки;

  4. подрод Clitopiloides объединяет виды с длинными, веретеновидными гифами без пряжек и отсутствующими цистидами;

  5. подрод Entoloma объединяет виды с объёмными плодовыми телами, отсутствующими, либо немногочисленными цистидами, и короткими гифами с пряжками;

  6. подрод Inocephalus включает виды с миценоидным и иноцибоидным габитусом (внешним видом, необычной формой, пропорциями тела), негладкой шляпкой и гифами, у которых обычно имеются пряжки;

  7. подрод Leptonia объединяет большую часть видов с коллибиоидным и клитоцибеоидным габитусом, а сами их плодовые тела с выпуклой шляпкой, подвёрнутыми внутрь краями и приросшими нисходящими пластинками;

  8. подрод Nolanea объединяет виды с конической, либо колокольчатой шляпкой, длинной тонкой ножкой (миценоидные грибы), с длинными веретеновидными гифами без пряжек;

  9. подрод Omphaliopsis включает виды с омфалиноидными плодовыми телами (с аномально развитыми телами, сочетающимися с выходом мякоти за габариты плодового тела, наружу) и с мелкочешуйчатыми шляпками и гифами с пряжками;

  10. подрод Paraleptonia сводит виды с крепидотоидным, коллибиоидным или омфалиноидным габитусом, вздутыми гифами с пряжками;

  11. подрод Pouzarella включает миценоидные или иноцибоидные виды с бурыми пластинками, ворсистыми шляпками и ножками, гифами без пряжек.

Филогенетические исследования 2009-го года показали, что сам род Entoloma является монофилетичным (то есть произошедшим от одного общего предка), а роды Inocephalus, Leptonia, Nolanea - парафилетичными (произошедшими от разных предков). Потому в 2011-ом году, учёные Тимоти Барони, Дэвид Ларджент, Валери Хофстеттер маркировали из рода Entoloma род Entocybe, который объединяет родственные друг другу виды, но входящие в секцию Turfosa, подрода Entoloma. И сам род Entoloma, наряду с родом Clitopilus и ещё 2-мя другими родственными ему родами, включили в новое семейство энтоломовые (лат. Entolomataceae) из порядка агариковые (лат. Agaricales).
Но не смотря на громадное многообразие видов энтоломовых, их практическое значение в общем невелико. Токсичность бо́льшей части видов этого рода пока что мало изучена и некоторые виды редки, а часть (преимущественно осенних) видов, как к примеру типовой вид рода: энтолома ядовитая (или оловянная) содержит в себе токсины, вызывающие капитальные желудочно-кишечные отравления (в быту известны случаи отравления со смертельным исходом); энтолома продавленная содержит мускарин - до чёрта токсичное вещество, которое содержится в мухоморе красном. И лишь некоторые виды признаются съедобными или безопасными для употребления в пищу, к которым ( в первую очередь) можно соотнести паразитирующую энтолому недоразвитую, узнаваемую по бесформенным плодовым телам, одним видом напоминающую грибы-дождевики.
Именно потому интерес грибникам, проживающим на территории России или ж некоторых бывших республик СССР, могут вызвать совсем немногие из них:

из съедобных (а лучше сказать условно съедобных), это:

которые съедобными признаются только в Северной Америке и в немногих частях Европы, в России (за исключением южных зон), их хоть признают съедобными, но достаточно безвкусными, либо вовсе невкусными, поэтому относят в разряд условно съедобных грибов.

Непригодных к употреблению в роду энтолом намного больше, с поправкой на то, что количество произрастающих на территории России и получивших соответствующие русские названия, не так уж и много:

из несъедобных, чьи свойства уже полностью изучены, это:

из несъедобных, чьи свойства пока полностью не изучены, это:

  • энтолома волнистая;
  • энтолома оголяющаяся,

из ядовитых, содержащих сильные токсичные субстанции, это:

  • энтолома весенняя;
  • энтолома продавленная (розово-серая);
  • энтолома седая;
  • энтолома собираемая;
  • энтолома ядовитая (оловянная, желтовато-сизая).

Учитывая такую пищевую пригодность видов этого рода (и всего семейства), грибы-энтоломы лучше вообще не собирать, считать поганками. Во-первых: их не просто распознать (даже опытному грибнику) и во-вторых: будет проще избежать сильных пищевых отравлений и их последствий (возможно фатальных).

✎ Энтолома продавленная

Энтолома продавленная (лат. Entoloma rhodopolium) и она же - энтолома розово-серая - вид рода энтоло́ма (лат. Entoloma), семейства энтоло́мовых (лат. Entolomataceae) и видного порядка ага́риковые (пласти́нчатые) (лат. Agaricales).
Энтолома продавленная, как и любые виды этого рода, русского синонима не имеет и за ней укрепилось это латинское название. Её можно было б назвать "осенней", за особенность плодоносить на излёте лета или в начале осени, а её назвали "продавленной" потому, что в зрелом возрасте её шляпка по своей форме сильно вдавлена внутрь.
Энтолома продавленная считается ядовитым грибом, а учитывая её достаточно позднее созревания на почвах, согретых тёплыми летними температурами, в её составе точно успевает накопиться достаточное количество токсичных веществ, как у волоконниц и галерин, но не настолько конечно, как у бледных поганок.
Такого количества отравляющих веществ будет явно достаточно, чтобы вызвать сильное желудочное отравление и уже через два-три часа после чумного употребления энтоломы продавленной в пищу, появляется головная боль и головокружение, затем разом тошнота, которую сменяет сильная рвота, понос, не проходящие в течение двух-трёх дней.
Однако, при большом количестве съеденных грибов, всё вполне может закончится и смертельным исходом.

✎ Сходные виды

Энтолому продавленную, по внешнему облику, можно спутать с малоизвестной и малоизученной, и почти не распространённой на земле России, условно съедобной энтоломой шелковистой, от которой она почти ни чем не отличается, но благо растёт совсем в других регионах, и в России почти не встречается, поэтому тут ошибка исключена.
Плюс перепутать энтолому продавленную можно с волоконницей волокнистой, от которой её отличает более "гробовая" расцветка и вогнутая, а не выпуклая модель шляпки. И ничего страшного в этом случае не случится, потому что и энтолома продавленная, и почти что все волоконницы выглядят окончательно не аппетитно (как типовые поганки), потому в глаза не бросаются и в корзину не напрашиваются, а относятся к ядовитым видам, которые явно никто не собирает.

✎ Распространение в природе и сезонность

Энтолома продавленная - гриб неприхотливый и в отличие от иных видов этого семейства, предпочитает расти в лиственных и смешанных лесах с преобладанием берёз и вязов, явно стараясь селиться на мягкой, увлажнённой подстилке из травы, листового опада, средними или большими колониями, как правило образуя ряды или кольца.
Распространена энтолома продавленная на территории Западной Европы, и далее через территорию России, до Дальнего Востока. Кроме того её можно увидеть в Северной Америке, либо Средней Азии.
Активный рост энтоломы продавленной начинается в августе, но заканчивается уже к концу сентября, началу октября.

✎ Краткое описание и применение

Энтолома продавленная представитель раздела пластинчатых грибов и споры, которыми она размножается, пребывают у неё в пластинках. Пластинки широкие и частые, полностью приросшие к ножке, сперва белого цвета, позже розовеют. Шляпка не очень маленькая, у молодых плодов выпуклая, беловато-серого окраса и потом становится распростёртой, но ещё чуть позже вдавлено-выпуклой с характерным тупым бугорком в середине, рыжевато-коричневого цвета. Ножка цилиндрическая и прямая, книзу чуть утолщённая, бело-серого цвета. Мякоть тонкая и хрупкая, также белого цвета, с резким щёлочно-аммиачным запахом.

Пробовать на вкус энтолому продавленную в целом нельзя, ведь она сильно ядовита!!!