Энтолома весенняя

энтолома весенняя

энтолома
весенняя

ядовитый гриб


Энтолома весенняя

энтолома весенняя

энтолома
весенняя

ядовитый гриб


Энтолома весенняя

энтолома весенняя

энтолома
весенняя

ядовитый гриб


Энтолома весенняя

энтолома весенняя

энтолома
весенняя

ядовитый гриб

Энтолома весенняя

или розовопластинник весенний

— ядовитый гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Энтоло́ма (лат. Entoloma), в публицистике на русском языке её нарицание - розовопласти́нник, являющееся родовым переводом синонимичного термина родофи́ллус (лат. Rhodophyllus) - рода шляпконожечных грибов, большого семейства энтоло́мовых (лат. Entolomataceae) и большого порядка ага́риковые (пласти́нчатые) (лат. Agaricales).
Именно за характерный розовый цвет пластинок (отличительная черта всех энтолом), приросших к ножке, или с нисходящими на неё зубцами, она получила русское название розовопластинник. Ну, а само название энтолома происходит от 2-х греческих слов: ἐντός - "внутри" и λῶμα - "край", что означает подвёрнутый край шляпок (у многих видов молодых грибов).
Характерными признаками грибов-энтолом считается отсутствие частного, либо общего покрывала плодового тела, и абсолютное большинство которых являются сапрофитами, произрастающими в лесах на гниющей опавшей листве.
Представители рода энтоломовых известны на всех континентах, только в Антарктиде их нет, но многие живут на неплодородных лугах Северного полушария и особенно велико их разнообразие в тропических лесах Австралии и Новой Зеландии.
Энтолома - один из особенно изученных родов в мире грибов, но представления о его видовом составе на редкость нестабильны и предполагаемая численность его видов нынче - близко к тысячи. Правда из этой тысячи объёмно изучено чуть более 2-х десятков видов, все они для грибного сбора большого интереса не имеют, потому что доминантное их большинство относят к несъедобным или ядовитым видам, и только некоторые считаются съедобными (или, если точнее, условно съедобными), да и те отнюдь низкого качества.
Род энтолома долгое время включал намного меньше видов, чем сейчас. Многие ныне включённые в него виды относились ранее к роду Leptonia и Nolanea. Однако в 1976-ом году американский миколог Сэмюэл Маззер выделил из рода Nolanea род Pouzarella. А позже американские микологи Дэвид Ларджент и Питер Ортон выделили из рода Entoloma и ещё несколько родов: Alboleptonia, Calliderma, Clitopiloidea, Fibropilus и Paraeccilia, и основали роды: Omphaliopsis и Trichopilus. Наконец, голландский миколог Махил Норделос, в 1992-ом году, предложил новую классификацию, по которой: вышеперечисленные роды включались в единственный род Entoloma, разделённый аж на одиннадцать самостоятельных подродов:

  1. подрод Alboleptonia объединяет в себе виды с небольшими и светло окрашенными плодовыми телами, чешуйчатой шляпкой и кутикулой-триходермисом;

  2. подрод Allocybe объединяет виды с длинными и веретенообразными гифами, и крупными многочисленными цистидами;

  3. подрод Claudopus объединяет виды с сильно нисходящими на ножку пластинками; эксцентрическим ножками и почковидными шляпками (с крепидотоидным габитусом), шляпками с глубоким углублением и с нисходящими к ножке пластинками (с омфалиноидным габитусом), гифами, на которых обычно присутствуют пряжки;

  4. подрод Clitopiloides объединяет виды с длинными, веретеновидными гифами без пряжек и отсутствующими цистидами;

  5. подрод Entoloma объединяет виды с объёмными плодовыми телами, отсутствующими, либо немногочисленными цистидами, и короткими гифами с пряжками;

  6. подрод Inocephalus включает виды с миценоидным и иноцибоидным габитусом (внешним видом, необычной формой, пропорциями тела), негладкой шляпкой и гифами, у которых обычно имеются пряжки;

  7. подрод Leptonia объединяет большую часть видов с коллибиоидным и клитоцибеоидным габитусом, а сами их плодовые тела с выпуклой шляпкой, подвёрнутыми внутрь краями и приросшими нисходящими пластинками;

  8. подрод Nolanea объединяет виды с конической, либо колокольчатой шляпкой, длинной тонкой ножкой (миценоидные грибы), с длинными веретеновидными гифами без пряжек;

  9. подрод Omphaliopsis включает виды с омфалиноидными плодовыми телами (с аномально развитыми телами, сочетающимися с выходом мякоти за габариты плодового тела, наружу) и с мелкочешуйчатыми шляпками и гифами с пряжками;

  10. подрод Paraleptonia сводит виды с крепидотоидным, коллибиоидным или омфалиноидным габитусом, вздутыми гифами с пряжками;

  11. подрод Pouzarella включает миценоидные или иноцибоидные виды с бурыми пластинками, ворсистыми шляпками и ножками, гифами без пряжек.

Филогенетические исследования 2009-го года показали, что сам род Entoloma является монофилетичным (то есть произошедшим от одного общего предка), а роды Inocephalus, Leptonia, Nolanea - парафилетичными (произошедшими от разных предков). Потому в 2011-ом году, учёные Тимоти Барони, Дэвид Ларджент, Валери Хофстеттер маркировали из рода Entoloma род Entocybe, который объединяет родственные друг другу виды, но входящие в секцию Turfosa, подрода Entoloma. И сам род Entoloma, наряду с родом Clitopilus и ещё 2-мя другими родственными ему родами, включили в новое семейство энтоломовые (лат. Entolomataceae) из порядка агариковые (лат. Agaricales).
Но не смотря на громадное многообразие видов энтоломовых, их практическое значение в общем невелико. Токсичность бо́льшей части видов этого рода пока что мало изучена и некоторые виды редки, а часть (преимущественно осенних) видов, как к примеру типовой вид рода: энтолома ядовитая (или оловянная) содержит в себе токсины, вызывающие капитальные желудочно-кишечные отравления (в быту известны случаи отравления со смертельным исходом); энтолома продавленная содержит мускарин - до чёрта токсичное вещество, которое содержится в мухоморе красном. И лишь некоторые виды признаются съедобными или безопасными для употребления в пищу, к которым ( в первую очередь) можно соотнести паразитирующую энтолому недоразвитую, узнаваемую по бесформенным плодовым телам, одним видом напоминающую грибы-дождевики.
Именно потому интерес грибникам, проживающим на территории России или ж некоторых бывших республик СССР, могут вызвать совсем немногие из них:

из съедобных (а лучше сказать условно съедобных), это:

которые съедобными признаются только в Северной Америке и в немногих частях Европы, в России (за исключением южных зон), их хоть признают съедобными, но достаточно безвкусными, либо вовсе невкусными, поэтому относят в разряд условно съедобных грибов.

Непригодных к употреблению в роду энтолом намного больше, с поправкой на то, что количество произрастающих на территории России и получивших соответствующие русские названия, не так уж и много:

из несъедобных, чьи свойства уже полностью изучены, это:

из несъедобных, чьи свойства пока полностью не изучены, это:

  • энтолома волнистая;
  • энтолома оголяющаяся,

из ядовитых, содержащих сильные токсичные субстанции, это:

Учитывая такую пищевую пригодность видов этого рода (и всего семейства), грибы-энтоломы лучше вообще не собирать, считать поганками. Во-первых: их не просто распознать (даже опытному грибнику) и во-вторых: будет проще избежать сильных пищевых отравлений и их последствий (возможно фатальных).

✎ Энтолома весенняя

Энтолома весенняя (лат. Entoloma vernum), а в русском языке она - розовопластинник весенний - это вид из рода энтоло́ма (лат. Entoloma), семейства энтоло́мовых (лат. Entolomataceae), и порядка ага́риковые (пласти́нчатые) (лат. Agaricales).
Энтолома весенняя отличие "весенняя" получила за особенность расти в очень короткий период времени и именно ранней весной или в самом начале лета.
Энтолома весенняя понимается ядовитым грибом, а учитывая её ранний (послезимний) период вызревания, в условиях весенней прохлады, в составе её мякоти всё-таки не успевает накопиться такое же количество токсичных веществ как у волоконниц, либо галерин и бледных поганок. Но всё же и этого количества будет вполне достаточно, чтобы играючи отравить организм здорового человека.

✎ Сходные виды

Энтолому весеннюю, по внешнему виду, можно спутать только с малоизвестной и малоизученной, и почти не распространённой на земле России, условно съедобной энтоломой шелковистой, от которой она почти ни чем не отличается, но благо плодит совсем в другой период (осенний), с конца августа по конец сентября, а поэтому ошибка исключена.
По-незнанию спутать энтолому весеннюю можно с волоконницей волокнистой, от которой её отличает более "траурная" окраска и чуть краснеющие пластинки. Но ничего страшного в этом случае не произойдёт, потому что, и энтолома весенняя, и почти что все волоконницы выглядят совершенно не аппетитно (как дежурные поганки), поэтому в глаза не бросаются, в корзинку не просятся. К тому же принадлежат они к ядовитым видам, которые никто не собирает.

✎ Распространение в природе и сезонность

Энтолома весенняя совсем неприхотливый гриб, предпочитает обитать в хвойных лесах, с песчаными почвами и стараясь расти по опушкам леса на мягкой, увлажнённой подстилке из опавших листьев, прошлогодней травы, мха, очень небольшими группами по два-три-пять грибов.
Недурно распространена энтолома весенняя по всей территории Европы, далее, по всей территории России до Дальнего Востока. Кроме того её можно найти в Северной Америке и Средней Азии.
Энтолома весенняя - ранний вид и резкий рост у неё начинается уже в начале апреля, а заканчивается очень скоро - к концу мая или началу июня.

✎ Краткое описание и применение

Энтолома весенняя относится к разделу пластинчатых грибов, споры, которыми она размножается, запрятаны в её пластинках. Пластинки крупные, широкие, волнистые, свободные и крепятся зубцом, поначалу бледно-серого цвета, затем темнеют и заметно краснеют. Шляпка мелкая, сначала коническая и после делается распростёртой с резким, острым бугорком по середине, в начале своего роста серо-коричневого цвета, затем темнеет, становится чёрно-коричневой. Ножка цилиндрическая, волокнистая и почти всегда прямая, книзу чуть утолщённая, одного цвета со шляпкой или немного светлее. Мякоть по центру шляпки толстая и с краю тонкая, в ножке хрупкая, тонкая, везде белого цвета, без явного вкуса и запаха.

Пробовать на вкус энтолому весеннюю точно нельзя, она сильно ядовита!!!