Трутовик черноногий

трутовик черноногий

трутовик
черноногий

несъедобный гриб


Трутовик черноногий

трутовик черноногий

трутовик
черноногий

несъедобный гриб


Трутовик черноногий

трутовик черноногий

трутовик
черноногий

несъедобный гриб


Трутовик черноногий

трутовик черноногий

трутовик
черноногий

несъедобный гриб

Трутовик черноногий

или полипорус черноногий

— относится к несъедобным грибам

✎ Принадлежность и родовые особенности

Трутовики или тру́товые (полипо́ровые) грибы (лат. Polyporus) - большое семейство полипоровых базидиальных грибов, которое относится к обособленному и одноимённому порядку полипо́ровые (или афиллофо́ровые) (лат. Polyporales). Трутовики обычно имеют копытообразную или односторонне-шляпочную форму и обладают не характерным для грибов строением, обусловленным тем, что их трубочки относительно независимы от плодового тела и образуют отдельный гимениальный слой.
Название трутовик (или трутови́ца) происходит от традиционного применения этих грибов (плодовые тела некоторых видов таких грибов использовались для изготовления трута). Трут - это любой материал, который воспламеняется от одной искры, например: от берёзовой коры, древесных опилок, сухой травы, еловых шишек, сосновых иголок или же от вощёной бумаги, распушённой ваты, а также и от размельчённых сухих грибов (трутовиков). Ну а совсем давно (в старину) в трутовиках переносили огонь.
Семейство полипоровых (трутовых) грибов настолько велико, что включает в себя около 60-ти родов, каждый из которых содержит десятки видов, а полный порядок полипоровых объединяет 12-ть семейств, в которые, в свою очередь, включены не менее 1000-и видов подобных грибов (а по некоторым альтернативным данным - не менее 3-х - 4-х тысяч). Систематическое положение порядка полипоровых до конца пока не выяснено, но все афиллофоровые грибы паразитируют на стволах или ветвях деревьев, являясь при этом разрушителями ценной древесины, вызывая её гниение, они способны наносить вред народному хозяйству.
Трутовиками называют такие грибы, которые развиваются обычно на древесине и реже на почве и имеют трубчатый гименофор, но с плодовыми телами распростёртой, сидячей либо шляпконожечной формы, и с консистенцией их мякоти от толсто-мясистой до полу-жёсткой (кожистой, пробковой, деревянистой). Шляпконожечные трутовики визуально отличаются от грибов порядка болетальных (лат. Boletacales) - болетовых (или трубчатых (пористых) грибов) многолетними плодовыми телами с жёсткой мякотью.
Сначала группа полипоровых (трутовых) грибов рассматривалась как систематическая и относилась к семейству полипоровых (лат. Polyporaceae), однако ещё в конце XIX-го века такая их трактовка была признана искусственной, хотя и сохранялась впоследствии аж до 50-х годов XX-го века. В последствии, и по сей день, такое суждение, как "трутовики" считается уже не таксономическим, а относящимся к морфологии грибов. И своей морфологии трутовые грибы напрямую обязаны их месторасположению на разрушаемом ими объекте.
Плодовые тела у многих трутовых (полипоровых) грибов обычно образуются через несколько месяцев, или даже через несколько лет, после начала развития их мицелия. Сами тела у них весьма разнообразны по форме и бывают:

  • ресупинатные - то есть, распростёртые по субстрату и в виде плёнок или коркообразных наростов;

  • распростёрто-отогнутые - то есть, имеющие, помимо видимой распростёртой части, отогнутые края;

  • истинно сидячие - то есть, имеющие консолевидную, плоско-округлую форму в виде бесформенных наростов на древесине;

  • вертикально растущие - то есть, одновременно разнообразные по своему виду и своей форме:

      • разветвлённые,
      • веерообразные,
      • дифференцированные (на шляпку и ножку).

Плодовые тела всех трутовых грибов (трутовиков) различаются и по окраске, и по консистенции мякоти, и по продолжительности своего существования - очень многие виды полипоровых имеют многолетние плодовые тела.

Есть среди полипоровых (трутовых) грибов съедобные виды, их немного и к ним, например, относятся:

есть и условно-съедобные виды, их тоже совсем немного и к ним, в первую очередь, относится:

Однако, абсолютное большинство среди полипоровых (трутовых) грибов - это несъедобные виды и к ним относятся:

и многие другие.

Не мало среди полипоровых (трутовых) грибов таких, которые с успехом применяются в грибной медицине в качестве различных отваров и настоек, и к ним, в первую очередь, относятся:

Во всех биоценозах (основных частях экосистемы) полипоровые (трутовые) грибы выступают в своей основной роли - паразитов деревьев, иногда - в роли сапротрофов, и совсем редко - в роли микоризообразователей. Однако, сам вопрос о таксономическом определении, или происхождении и систематическом положении этих грибов остаётся открытым, и всё ещё вызывает разногласия у микологов.

Трутовик черноногий (лат. Polyporus melanopus), по-научному, - полипорус черноногий - несъедобный гриб-базидиомицет из рода полипорусов (лат. Polyporus), семейства полипоровых (лат. Polyporaceae), порядка полипоровые (лат. Polyporales). Трутовик черноногий представляет собой трутовый шляпконожечный гриб с небольшой воронкообразной, вдавленной в центре и с острыми краями шляпкой, с длинной, тонкой, твёрдой, слабо-бархатистой ножкой чёрно-бурого цвета (отсюда его название), с трубчатым, немного низбегающим на ножку гименофором и тонкой кожистой мякотью.
Трутовик черноногий предпочитает древесину лиственных пород (берёзу, ольху, дуб), как исключение, может расти и на хвойных деревьях (на пихте), встречается на старом валежнике, опавших ветвях или сухих корнях, приукрытых почвой, поражая их белой гнилью, которая скапливается у основания его ножки. Основная его роль в природе - работа паразита (биотрофа), разрушающего живую древесину, однако сделав дело, он доживает жизнь уже в качестве сапрофита (сапротрофа), убирающего за собой останки погибшей органики.
Трутовик черноногий относится к несъедобным грибам из-за его твёрдой, кожистой мякоти, не обладающей каким-либо вкусом и запахом.

✎ Сходные виды

Трутовик черноногий, казалось бы, вовсе невозможно спутать с другими видами грибов, даже из его рода, потому что главным его отличием является окрашенная по всей длине очень тёмная, коричневая или, почти чёрная, ножка. Тем не менее, некоторые неопытные грибники путают его с некоторыми его сородичами, например с:
- трутовиком майским (лат. Polyporus ciliatus), больше известным под названием трутовик реснитчатый, который отличается серо-бурой окраской плодового тела, более плотной, с подвёрнутыми внутрь краями шляпкой, мягкой сероватой или бурой, с чёрными и некрупными чешуйками в основании, ножкой и мелкопористым гименофором;
- трутовиком каштановым (лат. Polyporus badius), или известным в народе под названием - трутовик гнедой, который отличается более крупными плодовыми телами с опушённой и состоящей из множества лопастей, маслянистой, серо-коричневатой или почти чёрной шляпкой, расширяющейся сверху, тонкой не бархатистой ножкой, мелкопористым гименофором и обладающей приятным грибным ароматом мякотью.

✎ Распространение в природе и сезонность

Трутовик черноногий - достаточно редкий вид и, тем не менее, распространён во всём умеренном поясе Северного полушария: по всем умеренным областям России (от европейской её части до Дальнего Востока включительно), а также, местами, в Европе и в Северной Америке, но год от года встречается всё реже, поэтому при сборе необходимо аккуратно срезать его ножом, не ломая на корню.
Трутовик черноногий - однолетний трутовый гриб, встречается в лиственных и смешанных лесах с преобладанием берёзы, ольхи и дуба, в основном поселяясь в одиночку, хотя может селиться и небольшими семейками, на почве и на корнях лиственных, реже хвойных деревьев или на погребённой древесине, часто в траве, вблизи берёзовых пней, изредка на валежнике, на погибшей или гнилой древесине, на сломанных ветвях и ослабленных стволах многих лиственных деревьев (но чаще всего на берёзе), заражая в основном старые, уже заметно ослабленные деревья, вызывает у них белую гниль.
Трутовик черноногий не то, чтобы привередлив к климатическим условиям или окружающей среде, но его появление происходит только в середине лета, а продолжается сезон его плодоношения до поздней осени, обычно до конца октября - начала ноября, и к зиме заканчивается.

✎ Краткое описание и применение

Трутовик черноногий принадлежит к обособленной группе афиллофороидных гименомицетов, в которую включены грибы со спороносным слоем (или гименофором) весьма разного типа - гладким, лабиринто-сетчатым, бугорчатым или трубчатым, либо ячеистым, лабиринтовидным, в виде переплетающихся складок, отличающимся от многих известных трубчатых и пластинчатых грибов.
Плодовые тела трутовика черноногого однолетние и не крупные, состоят из шляпки и ножки. Шляпка обычно небольшая, тонкая, эластичная, кожистая, воронковидная, вдавленная по центру и с острыми краями. Поверхность шляпки матовая, гладкая или же с изысканным лохматым налётом, иногда мелкочешуйчатая, серо-белого, жёлто-бурого, либо умброво-коричневого цвета. Ножка достаточно длинная, но не толстая, плотная и слабо-бархатистая на ощупь, центральная или слегка эксцентрическая, подсогнутая и прижатая к шляпке, чёрно-бурого или почти что чёрного цвета. Спороносный слой (гименофор) трубчатый, слегка низбегающий на ножку, вначале он белого цвета, но с возрастом чуть темнеет до беловато-кремового или кремового. Поры мелкие и округлые, с чуть зазубренными краями и весьма тонкими стенками (в виде вытянутого в продольном направлении эллипса) и не различимы невооружённым глазом. Мякоть тонкая, но мясистая, у молодых плодов рыхлая, с возрастом твердеет, становясь пробковидной и крошащейся, без вкуса и запаха.
Трутовик черноногий непригоден для использования в пищу.







aвтор ролика: Дмитрий Тихомиров

aвтор ролика: Егор Архипов