Трутовик Швейница

трутовик Швейница

трутовик
Швейница

несъедобный гриб


Трутовик Швейница

трутовик Швейница

трутовик
Швейница

несъедобный гриб


Трутовик Швейница

трутовик Швейница

трутовик
Швейница

несъедобный гриб


Трутовик Швейница

трутовик Швейница

трутовик
Швейница

несъедобный гриб

Трутовик Шве́йница

или тру­то­вик вой­лоч­но-бу­рый, фе́олус Швейница

— относится к несъедобным грибам

✎ Принадлежность и родовые особенности

Трутовики или тру́товые (полипо́ровые) грибы (лат. Polyporus) - большое семейство полипоровых базидиальных грибов, которое относится к обособленному и одноимённому порядку полипо́ровые (или афиллофо́ровые) (лат. Polyporales). Трутовики обычно имеют копытообразную или односторонне-шляпочную форму и обладают не характерным для грибов строением, обусловленным тем, что их трубочки относительно независимы от плодового тела и образуют отдельный гимениальный слой.
Название трутовик (или трутови́ца) происходит от традиционного применения этих грибов (плодовые тела некоторых видов таких грибов использовались для изготовления трута). Трут - это любой материал, который воспламеняется от одной искры, например: от берёзовой коры, древесных опилок, сухой травы, еловых шишек, сосновых иголок или же от вощёной бумаги, распушённой ваты, а также и от размельчённых сухих грибов (трутовиков). Ну а совсем давно (в старину) в трутовиках переносили огонь.
Семейство полипоровых (трутовых) грибов настолько велико, что включает в себя около 60-ти родов, каждый из которых содержит десятки видов, а полный порядок полипоровых объединяет 12-ть семейств, в которые, в свою очередь, включены не менее 1000-и видов подобных грибов (а по некоторым альтернативным данным - не менее 3-х - 4-х тысяч). Систематическое положение порядка полипоровых до конца пока не выяснено, но все афиллофоровые грибы паразитируют на стволах или ветвях деревьев, являясь при этом разрушителями ценной древесины, вызывая её гниение, они способны наносить вред народному хозяйству.
Трутовиками называют такие грибы, которые развиваются обычно на древесине и реже на почве и имеют трубчатый гименофор, но с плодовыми телами распростёртой, сидячей либо шляпконожечной формы, и с консистенцией их мякоти от толсто-мясистой до полу-жёсткой (кожистой, пробковой, деревянистой). Шляпконожечные трутовики визуально отличаются от грибов порядка болетальных (лат. Boletacales) - болетовых (или трубчатых (пористых) грибов) многолетними плодовыми телами с жёсткой мякотью.
Сначала группа полипоровых (трутовых) грибов рассматривалась как систематическая и относилась к семейству полипоровых (лат. Polyporaceae), однако ещё в конце XIX-го века такая их трактовка была признана искусственной, хотя и сохранялась впоследствии аж до 50-х годов XX-го века. В последствии, и по сей день, такое суждение, как "трутовики" считается уже не таксономическим, а относящимся к морфологии грибов. И своей морфологии трутовые грибы напрямую обязаны их месторасположению на разрушаемом ими объекте.
Плодовые тела у многих трутовых (полипоровых) грибов обычно образуются через несколько месяцев, или даже через несколько лет, после начала развития их мицелия. Сами тела у них весьма разнообразны по форме и бывают:

  • ресупинатные - то есть, распростёртые по субстрату и в виде плёнок или коркообразных наростов;

  • распростёрто-отогнутые - то есть, имеющие, помимо видимой распростёртой части, отогнутые края;

  • истинно сидячие - то есть, имеющие консолевидную, плоско-округлую форму в виде бесформенных наростов на древесине;

  • вертикально растущие - то есть, одновременно разнообразные по своему виду и своей форме:

      • разветвлённые,
      • веерообразные,
      • дифференцированные (на шляпку и ножку).

Плодовые тела всех трутовых грибов (трутовиков) различаются и по окраске, и по консистенции мякоти, и по продолжительности своего существования - очень многие виды полипоровых имеют многолетние плодовые тела.

Есть среди полипоровых (трутовых) грибов съедобные виды, их немного и к ним, например, относятся:

есть и условно-съедобные виды, их тоже совсем немного и к ним, в первую очередь, относится:

  • трутовик сливающийся (гладкий, жёсткий, красивый);
  • трутовик клубненосный (увенчанный, коронованный);
  • трутовик серно-жёлтый (сернистый, куриный гриб);
  • трутовик зонтичный (разветвлённый, ветвистый).

Однако, абсолютное большинство среди полипоровых (трутовых) грибов - это несъедобные виды и к ним относятся:

    из рода феолусов это:
  • трутовик Швейница (войлочно-бурый),

и многие другие.

Не мало среди полипоровых (трутовых) грибов таких, которые с успехом применяются в грибной медицине в качестве различных отваров и настоек, и к ним, в первую очередь, относятся:

Во всех биоценозах (основных частях экосистемы) полипоровые (трутовые) грибы выступают в своей основной роли - паразитов деревьев, иногда - в роли сапротрофов, и совсем редко - в роли микоризообразователей. Однако, сам вопрос о таксономическом определении, или происхождении и систематическом положении этих грибов остаётся открытым, и всё ещё вызывает разногласия у микологов.

Трутовик Швейница (лат. Phaeolus schweinítzii) или тру­то­вик вой­лоч­но-бу­рый, в науке - фе́олус Швейница - несъедобный гриб-базидиомицет из рода феолусов (лат. Phaeolus), семейства фомитопсисовых (лат. Fomitopsidaceae) и порядка полипоровые (лат. Polyporales), видовое название которому было присвоено в честь Льюиса Дэвида Швейница (1780-1834 г.г.), американского ботаника и миколога немецкого происхождения, а представляет собой трутовый гриб с крупными розетковидными или лапчатыми плодовыми телами, жёлто-ржавой окраски, часто срастающимися сразу по-нескольку штук, сидящими на центральной или боковой ножке-пеньке, или же совсем без неё (с боковым прикреплением шляпки к субстрату - стволам дерева).
Трутовик Швейница обитает на пнях, корнях и стволах живых и усохших деревьев хвойных пород (в основном на лиственнице и сосне, реже на еле и пихте), но иногда его плодовые тела растут на значительном удалении от любой древесины и поэтому может показаться, что они появляются прямо из почвы, увы, это не так, потому что субстратом для трутовых грибов является древесина и её останки (пусть даже погребённые землёй, либо прикрытые лесной подстилкой). Его основное назначение в природе - роль паразита (биотрофа), разрушающего живую древесину, вызывая на ней корневую коричневую или бурую гниль.
Трутовик зимний соотносится к несъедобным грибам по причине губчатой и водянистой (у молодых плодов), и чересчур жёсткой, волокнистой (у старых плодов) мякоти, обладающей, к тому же, ещё и кисловатым вкусом.

✎ Сходные виды

Трутовик Швейница легко распознаётся по крупным плодовым телам характерной серно-жёлтой или жёлтовато-ржавой окраски и розетковидной формы, с мягкой, водянистой мякотью, поэтому спутать его с другими видами сложно.
Ближайший его родственник - это условно съедобный трутовик серно-жёлтый (лат. Laetiporus sulphureus) схож с ним только что расцветкой, но очень разительно отличается по всем остальным параметрам.
Единственный, пожалуй, похожий на него вид - онния войлочная (лат. Onnia tomentosa), которая встречается очень редко и даже занесена в Красные книги Латвии, Дании, Норвегии, Финляндии, Швеции и Польши, тоже обитающий у корней хвойных деревьев, но только с плодовыми телами меньшего размера, окрашенными в коричневые тона (а не жёлтые), с кремовыми или желтоватыми (а не ярко жёлтыми) краями, с бледно-коричневой поверхностью гименофора, буреющей в местах соприкосновения.

✎ Распространение в природе и сезонность

Трутовик Швейница является вполне распространённым видом в своём роду, встречается по всему умеренному поясу Северного полушария: в средней полосе России (в европейской части или в Краснодарском крае, на западе Сибири - в зоне Новосибирска), в Европе и Северной Америке.
Трутовик Швейница - это однолетний и неплохо зимующий гриб, который отличается быстрым ростом, паразит живых деревьев и встречается не везде, но достаточно часто, а обитает в хвойных лесах (с преобладанием лиственницы, сосны, ели и пихты), или, как исключение, на стволах лиственной черёмухи, располагаясь в основном у корней деревьев, поселяясь в одиночку, но иногда и малыми группами, вызывая гниение, заражая древесину бурой и коричневой гнилью.
Трутовик Швейница не настолько привередлив к климатическим условиям и окружающей среде, и его плодоношение начинается обычно летом (но, в разных регионах по-разному), продолжаясь уже до конца осени и на всю зиму.

✎ Краткое описание и применение

Трутовик Швейница относится к очень обособленной группе афиллофороидных гименомицетов, в которую включены грибы со спороносным слоем (или гименофором) весьма разного типа - гладким, лабиринто-сетчатым, бугорчатым или трубчатым, либо ячеистым, лабиринтовидным, в виде переплетающихся складок, отличающимся от многих известных трубчатых и пластинчатых грибов.
Плодовые тела трутовика Швейница однолетние, но зимующие и состоят только из шляпки, но изредка они бывают с укороченной толстой ножкой, которая, чаще всего, удерживает на себе сразу несколько шляпок. Шляпка большая, округлой или полукруглой, неправильно лопастной, блюдцевидной, либо воронкообразной формы. Поверхность плодового тела (шляпка) у молодых плодов слегка бархатистая, а позднее становится неровной, щетинисто-войлочной и зональной, разных оттенков коричневого цвета: от молочно-шоколадного до красновато-бурого цвета. Края шляпки у молодых плодов толстые и закруглённые, ярко-жёлтого цвета, но с возрастом заостряются, теряя свою яркость и насыщенность, сливаясь с основным цветом поверхности шляпки. Ножка обычно отсутствует, иногда она проявляется, в виде короткого, толстого грибного пенька тёмно-бурого цвета, на котором крепятся сразу несколько шляпок. Спороносный слой (гименофор) трубчатый и низбегающий на ножку, в молодом возрасте он жёлтого цвета, но со временем темнеет и становится оливково-зелёным, в старости и вовсе тёмно-бурым. Поры поначалу округлые, у зрелых плодов становятся извилистыми или лабиринтовидными. Мякоть сначала губчатая, водянистая и легко разламывается, жёлто-оранжевого или желтовато-коричневого цвета, позднее она становится более жёсткой и волокнистой, тёмно-коричневого цвета, без запаха, но с кислым привкусом.
Трутовик Швейница непригоден для применения в пищу, однако он один из лучших грибов для окраски шерсти (по-английски его называют - трутовик красильщика) и, в зависимости от реагента (алюминиевый порошок, медный купорос или железный купорос) он окрашивает шерсть или в насыщенный золотисто-жёлтый, или в ярко-коричневый, или в тёмно-оливковый, почти чёрный, цвет.







aвтор ролика: Дмитрий Тихомиров

aвтор ролика: Егор Архипов