Трутовик горбатый

трутовик горбатый

трутовик
горбатый

несъедобный гриб


Трутовик горбатый

трутовик горбатый

трутовик
горбатый

несъедобный гриб


Трутовик горбатый

трутовик горбатый

трутовик
горбатый

несъедобный гриб


Трутовик горбатый

трутовик горбатый

трутовик
горбатый

несъедобный гриб

Трутовик горбатый

или траметес горбатый

— относится к несъедобным грибам

✎ Принадлежность и родовые особенности

Трутовики или тру́товые (полипо́ровые) грибы (лат. Polyporus) - большое семейство полипоровых базидиальных грибов, которое относится к обособленному и одноимённому порядку полипо́ровые (или афиллофо́ровые) (лат. Polyporales). Трутовики обычно имеют копытообразную или односторонне-шляпочную форму и обладают не характерным для грибов строением, обусловленным тем, что их трубочки относительно независимы от плодового тела и образуют отдельный гимениальный слой.
Название трутовик (или трутови́ца) происходит от традиционного применения этих грибов (плодовые тела некоторых видов таких грибов использовались для изготовления трута). Трут - это любой материал, который воспламеняется от одной искры, например: от берёзовой коры, древесных опилок, сухой травы, еловых шишек, сосновых иголок или же от вощёной бумаги, распушённой ваты, а также и от размельчённых сухих грибов (трутовиков). Ну а совсем давно (в старину) в трутовиках переносили огонь.
Семейство полипоровых (трутовых) грибов настолько велико, что включает в себя около 60-ти родов, каждый из которых содержит десятки видов, а полный порядок полипоровых объединяет 12-ть семейств, в которые, в свою очередь, включены не менее 1000-и видов подобных грибов (а по некоторым альтернативным данным - не менее 3-х - 4-х тысяч). Систематическое положение порядка полипоровых до конца пока не выяснено, но все афиллофоровые грибы паразитируют на стволах или ветвях деревьев, являясь при этом разрушителями ценной древесины, вызывая её гниение, они способны наносить вред народному хозяйству.
Трутовиками называют такие грибы, которые развиваются обычно на древесине и реже на почве и имеют трубчатый гименофор, но с плодовыми телами распростёртой, сидячей либо шляпконожечной формы, и с консистенцией их мякоти от толсто-мясистой до полу-жёсткой (кожистой, пробковой, деревянистой). Шляпконожечные трутовики визуально отличаются от грибов порядка болетальных (лат. Boletacales) - болетовых (или трубчатых (пористых) грибов) многолетними плодовыми телами с жёсткой мякотью.
Сначала группа полипоровых (трутовых) грибов рассматривалась как систематическая и относилась к семейству полипоровых (лат. Polyporaceae), однако ещё в конце XIX-го века такая их трактовка была признана искусственной, хотя и сохранялась впоследствии аж до 50-х годов XX-го века. В последствии, и по сей день, такое суждение, как "трутовики" считается уже не таксономическим, а относящимся к морфологии грибов. И своей морфологии трутовые грибы напрямую обязаны их месторасположению на разрушаемом ими объекте.
Плодовые тела у многих трутовых (полипоровых) грибов обычно образуются через несколько месяцев, или даже через несколько лет, после начала развития их мицелия. Сами тела у них весьма разнообразны по форме и бывают:

  • ресупинатные - то есть, распростёртые по субстрату и в виде плёнок или коркообразных наростов;

  • распростёрто-отогнутые - то есть, имеющие, помимо видимой распростёртой части, отогнутые края;

  • истинно сидячие - то есть, имеющие консолевидную, плоско-округлую форму в виде бесформенных наростов на древесине;

  • вертикально растущие - то есть, одновременно разнообразные по своему виду и своей форме:

      • разветвлённые,
      • веерообразные,
      • дифференцированные (на шляпку и ножку).

Плодовые тела всех трутовых грибов (трутовиков) различаются и по окраске, и по консистенции мякоти, и по продолжительности своего существования - очень многие виды полипоровых имеют многолетние плодовые тела.

Есть среди полипоровых (трутовых) грибов съедобные виды, их немного и к ним, например, относятся:

есть и условно-съедобные виды, их тоже совсем немного и к ним, в первую очередь, относится:

  • трутовик сливающийся (гладкий, жёсткий, красивый);
  • трутовик клубненосный (увенчанный, коронованный);
  • трутовик серно-жёлтый (сернистый, куриный гриб);
  • трутовик зонтичный (разветвлённый, ветвистый).

Однако, абсолютное большинство среди полипоровых (трутовых) грибов - это несъедобные виды и к ним относятся:

и многие другие.

Не мало среди полипоровых (трутовых) грибов таких, которые с успехом применяются в грибной медицине в качестве различных отваров и настоек, и к ним, в первую очередь, относятся:

Во всех биоценозах (основных частях экосистемы) полипоровые (трутовые) грибы выступают в своей основной роли - паразитов деревьев, иногда - в роли сапротрофов, и совсем редко - в роли микоризообразователей. Однако, сам вопрос о таксономическом определении, или происхождении и систематическом положении этих грибов остаётся открытым, и всё ещё вызывает разногласия у микологов.

Трутовик горбатый (лат. Trametes gibbosa) или, по-научному, - траметес горбатый - вполне обычный на Русской равнине вид несъедобных грибов-базидиомицетов из рода траметесов (лат. Trametes), семейства полипоровых (лат. Polyporaceae) и того же порядка полипоровые (лат. Polyporales), а представляет из себя однолетние, крупные, половинчатые, сидячие и прикреплённые широким основанием к субстрату, обычно собранные группами или одиночные плодовые тела в виде боковых, довольно тонких шляпок, с верхней стороны зеленоватых оттенков, с внутренней - с белым трубчатым гименофором и получил своё название за характерное небольшое возвышение в виде горба на верхушке шляпки.
Встречается трутовик охряный на валежнике, сухостое или пнях лиственных пород деревьев, но вполне может расти и на живых деревьях, и особенно на буке и грабе, а реже на ольхе, берёзе, тополе и других лиственных деревьях, выступая, в основном, в качестве сапрофита (сапротрофа), утилизирующего умирающую древесину, но в крайних случаях он может проявить себя и как паразит (биотроф), разрушающий живую древесину.
Трутовик охряный не содержит каких-либо ядовитых веществ и не обладает неприятным ароматом, но относится к несъедобным грибам по причине его плотной, пробковой и очень твёрдой при высушивании мякоти.

✎ Сходные виды

Трутовик горбатый отличается от остальных разновидностей своего рода:

  • бархатистой, но безворсинистой поверхностью шляпки;
  • прямоугольными порами кремового цвета;
  • лабиринтовидной поверхностью трубчатого слоя,

тем не менее, он имеет схожих двойников у себя роду, в первую очередь, это:
- трутовик жёстковолосистый (траметес жёстковолосистый) (лат. Trametes hirsuta), от которого он отличается удлинёнными, более мелкими округлыми порами и еле заметным опушением шляпки, вместо выраженного, как у трутовика жёстковолосистого;
- трутовик изящный (траметес изящный) (лат. Trametes elegans), который в России попадается редко, да и не везде, а отличается более мелкими и тонкими плодовыми телами, другой расцветкой и особенностями строения гименофора, поры которого сплетены фонтанообразными траекториями от исходных областей самого плодового тела.
- дедалея Дикинса (лат. Daedalea dickinsii), это дальневосточный вид, представитель рода дедалеопсисов (лат. Daedaleopsis), один из двух известных в России видов дедалей, которая сходна и по размеру, и внешнему виду, а отличается более тёмной кремовой или коричневатой мякотью.

✎ Распространение в природе и сезонность

Трутовик горбатый считается вполне распространённым видом в роду трутовых грибов, встречается по всему умеренному поясу Северного полушария: в средней полосе России (в европейской части вплоть до Дальнего Востока), встречается на Кавказе и по всему Евразийскому континенту (в южных областях значительно чаще, чем в северных), а также в Европе и в Северной Америке.
Трутовик горбатый - однолетний (иногда зимующий) сапрофит и обитает в лиственных и смешанных лесах на мёртвой древесине (пнях и валежнике), а иногда во мху (из-за чего бывает покрыт водорослями и приобретает зелёный оттенок), лиственных пород (особенно на грабе и буке, реже на ольхе, берёзе и тополе), или собранными в группы пучками, либо одиночно, встречаясь везде и достаточно часто.
Трутовик горбатый не привередлив к климатическим условиям и окружающей среде, но его плодоношение начинается почему-то обычно лишь во второй половине лета, после чего продолжается уже почти до конца осени, а созревшие плодовые тела остаются зимовать и сохраняются до следующей весны.

✎ Краткое описание и применение

Трутовик горбатый соотносится к очень обособленной группе афиллофороидных гименомицетов, в которую включены грибы со спороносным слоем (или гименофором) весьма разного типа - гладким, лабиринто-сетчатым, бугорчатым или трубчатым, либо ячеистым, лабиринтовидным, в виде переплетающихся складок, отличающимся от многих известных трубчатых и пластинчатых грибов.
Плодовые тела у трутовика горбатого однолетние, но зимующие, одиночные или групповые, достаточно крупные, половинчатые, сидячие и прикреплённые широким основанием к субстрату. Его шляпка относительно плоская, а иногда неровная и с небольшим полушаровидным горбиком в основании. Поверхность шляпки на ощупь чуть опушённая и бархатистая, с возрастом оголяющаяся и часто с выделенными, наиболее тёмными, коричневатыми или оливковыми зонами, у молодых плодов она беловато-сероватого цвета, а с возрастом становится светло-охряной, но у основания всегда чуть темнее, часто зеленеет от водорослей. Края шляпки ровные, слегка притуплённые или, наоборот, чуть заострённые, а снизу стерильные. Ножка полностью отсутствует. Спороносный слой (гименофор) трубчатый и однослойный (иногда 2-х или 3-х-слойный; тогда верхний слой сероватый, волокнистый, мягкий, а нижний беловатый и пробковый), белого, кремового и (у старых плодов) светло-соломенно-жёлтого цвета. Поры прямоугольные, вытянутые, радиально расположенные (радиально-пунктирные), иногда чуть ли не лабиринтовидные. Мякоть плотная, пробковая у основания, через чур твёрдая при высыхании, обычно белого и реже желтоватого цвета, без вкуса и запаха.
Трутовик горбатый непригоден для употреблению в пищу.







aвтор ролика: Дмитрий Тихомиров

aвтор ролика: Егор Архипов