Трутовик изменчивый

трутовик изменчивый

трутовик
изменчивый

несъедобный гриб


Трутовик изменчивый

трутовик изменчивый

трутовик
изменчивый

несъедобный гриб


Трутовик изменчивый

трутовик изменчивый

трутовик
изменчивый

несъедобный гриб


Трутовик изменчивый

трутовик изменчивый

трутовик
изменчивый

несъедобный гриб

Трутовик изменчивый

или трутовик разнообразный

— несъедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Трутовики́ (тру́товые, полипо́ровые грибы) (лат. Polyporus) - это семейство полипо́ровых (лат. Polyporaceae) базидиальных грибов из обособленного и одноимённого порядка полипо́ровые (или афиллофо́ровые) (лат. Polyporales).
Трутовики обыденно имеют копытообразную или односторонне-шляпочную форму и обладают совершенно не характерным для грибов строением, обусловленным именно тем, что их трубочки относительно независимы от плодового тела и образуют свежий гимениальный слой.
Идеоним трутовик (или трутови́ца) получается от традиционного применения всех этаких грибов (плодовые тела многих их видов использовались для изготовления трута). Трут - это почти любой материал, который воспламеняется от каждой искры, например: от берёзовой коры, древесных опилок, высохшей травы, еловых шишек, сосновых иголок, вощёной бумаги, распушённой ваты, а также и от размельчённых сухих грибов (и именно трутовиков). А в старину в трутовиках переносили огонь.
Семейство трутовых (полипоровых) грибов невероятно широкое, объединяет больше 60-ти родов, любой из которых включает не один десяток видов. И единый порядок полипоровых объединяет 12-ть семейств, в которые приписаны не менее 1000-и подобных видов (а по некоторым альтернативным данным - и не менее 3-х - 4-х тысяч).
Систематическое состояние порядка полипоровых до конца ещё не выяснено, большинство афиллофоровых видов паразитирует на стволах и ветвях деревьев, являясь при этом разрушителями ценной древесины, вызывая её загнивание и нанося тем самым большой вред народному хозяйству.
Трутовиками называют грибы, которые как правило развиваются на древесине, реже в почве, и имеют трубчатый гименофор, но с плодовыми телами распростёртой, сидячей или шляпконожечной формы, с консистенцией мякоти от солидно-мясистой до жёсткой (кожистой, пробковой, деревянистой).
Но шляпконожечные трутовики визуально отличаются от грибов порядка болетальных (лат. Boletacales) - болетовых (трубчатых (пористых) грибов) большими многолетними плодовыми телами с жёсткой мякотью.
Сначала категория полипоровых (трутовых) грибов учитывалась как систематическая, да и относилась к семейству полипоровых видов (лат. Polyporaceae), однако ещё в конце XIX-го века такая их трактовка была признана искусственной, хотя и сохранялась впоследствии, аж до 50-х годов XX-го века. После чего, и по сей день, такое понятие, как "трутовики" стало не таксономическим, а относящимся лишь к морфологии грибов. И своей морфологии трутовые грибы явно напрямую обязаны их месторасположению на разрушаемом ими объекте.
Плодовые тела у многих трутовых (полипоровых) грибов обычно образуются через несколько месяцев, или даже через несколько лет, после начала развития их мицелия. Сами тела у них весьма разнообразны по форме и бывают:

  • ресупинатные - то есть, распростёртые по субстрату в ранге плёнок или коркообразных наростов;

  • распростёрто-отогнутые - то есть, имеющие, помимо явно заметной распростёртой части, ещё и отогнутые края;

  • истинно сидячие - то есть, имеющие рослую консолевидную, плоско-округлую форму в виде бесформенных наростов на древесине;

  • вертикально растущие - то есть, единовременно разнообразные как по своему виду, так и по своей форме:

      • разветвлённые,
      • веерообразные,
      • дифференцированные (на шляпку и ножку).

Плодовые тела всех трутовых грибов (трутовиков) различаются и по окраске, и по консистенции их мякоти, и по длиительности своего существования (большинство видов полипоровых имеют многолетние плодовые тела).

Есть среди полипоровых (трутовых) грибов съедобные виды, их немного и к ним относятся:

есть в ряду полипоровых (трутовых) грибов условно-съедобные виды, их тоже немного и к ним относится:

Только абсолютное большинство срели полипоровых (трутовых) грибов - несъедобные виды и к ним относятся:

и многие другие.

Не мало среди полипоровых (трутовых) грибов таких, которые с успехом применяются в грибной медицине в качестве различных отваров и настоек, и к ним относятся:

Во всех биоценозах (основных частях экосистемы) полипоровые (трутовые) грибы выступают в своей ключевой роли - паразитов деревьев, иногда - в роли сапротрофов, и совсем редко - в роли микоризообразователей. Однако, сам вопрос о таксономическом определении, или происхождении и систематическом положении этих грибов остаётся открытым, и всё ещё вызывает разногласия у микологов.

✎ Трутовик изменчивый

Трутовик изменчивый (лат. Polyporus varius), либо трутовик разнообразный - один вид из рода полипо́рус (лат. Polyporus), семейства полипо́ровых (лат. Polyporaceae) и такого же порядка полипо́ровые (лат. Polyporales)
Трутовик изменчивый представляет собой плодовое тело, в виде плотно мясистой шляпки, с тонким краем, охряного и желтовато-коричневого цвета, бархатистой, прямой и расширенной наверху и достаточно длинной ножкой, чёрного, либо тёмно-коричневого цвета, очень светлым мелкопористым гименофором, нисходящим на ножку.
Встречается трутовик изменчивый точно на лиственных породах деревьев (и преимущественно на останках, пнях и ветвях бука), но изредка его можно обнаружить на живых деревьях и поэтому его главная роль в натуре - роль гриба-сапрофита (сапротрофа), перерабатывающего мёртвую древесину, а иногда (не часто) он способен проявлять себя в качестве гриба-паразита (биотрофа), поражающего даже здоровую древесину, вызывая на ней белую деструктивную гниль.
Трутовик изменчивый принимается несъедобным грибом, потому что мякоть у него твёрдая и резинистая, хотя и обладает вполне приятным грибным ароматом.

✎ Сходные виды

Трутовик изменчивый, несмотря на всю изменчивость (в силу характерного названия) имеет вволю отличительных признаков, которые позволяют отличить его из других видов этого рода. Но главным отличием является его чёрная ножка, белый трубчатый слой и мелкие поры гименофора.
Тем не менее, у трутовика изменчивого всё ж имеются двойники в своём роду, и в первую очередь это:
- трутовик каштановый (лат. Polyporus badius), у которого более крупные плодовые тела с гладкой, более тёмного (каштанового) цвета глянцевой поверхностью шляпки, коричневой ножкой, без чётко выделенной чёрной бархатистой зоны;
- трутовик чозениевый (лат. Polyporus сhoseniae) - редкостный и малоизвестный условно съедобный вид с медико-лекарственным предназначением, который распространён лишь в поймах или по берегам горных рек и озер Северо-Восточной и Средней Сибири (в Прибайкальском национальном парке, Байкало-Ленском, либо Витимском заповедниках, и в Бурятии), в Монголии и некоторых районах США и Канады, а отличается групповыми и черепитчато расположенными плодовыми телами, с приросшей боковой ярко-жёлтой шляпкой и зачаточной боковой (в виде бугорка) ножкой, до самого основания покрытой гименофором.

✎ Распространение в природе и сезонность

Трутовик изменчивый - изолированно-распространённый вид рода трутовых грибов, впрочем в некоторых областях России он вполне обычен, и его без труда можно найти в умеренном поясе Северного полушария, как в средней полосе европейской части России (в основном в Западной Сибири и на Дальнем Востоке) и также в Европе, Азии и Северной Америке.
Трутовик изменчивый - однолетний сапротроф и растёт в редких лиственных или смешанных лесах, на стволах уже мёртвых, или ослабленных лиственных деревьев (на буке, дубе, ясене, ольхе, берёзе, иве и липе) или на опавших тонких ветвях, значительно реже на живых деревьях, вызывая у них белую гниль, одиночно и небольшими группами, встречаясь редко и местами.
Плодоношение у трутовика изменчивого происходит уже в конце мая (но чаще в начале июня) и продолжается до начала сентября.

✎ Краткое описание и применение

Трутовик изменчивый относится к очень обособленной группе афиллофороидных гименомицетов, в которую включены виды со спороносным слоем (гименофором) разного типа:
- гладким;
- лабиринто-сетчатым;
- бугорчатым;
- трубчатым;
- ячеистым;
- лабиринтовидным,
- гладким,
в виде переплетающихся складок и отличающимся от известных трубчатых и пластинчатых грибов.
Плодовые тела трутовика изменчивого однолетние и одиночные или групповые, состоящие из шляпки и ножки. Шляпка гладкая, плотно-мясистая, по краям тонкая и с волокнистыми, а иной раз разделёнными на лопасти краями (у молодых плодов они всегда подвёрнуты, а позже раскрываются, сохраняя при этом впадину по центру), с радиальными полосками, золотисто-жёлтого, либо светлого, коричневатого цвета. Ножка тонкая, прямая и немного расширенная в верхней части, достаточно длинная, но при этом эксцентричная, шелковистая на ощупь, светло-коричневатая, со временем, начиная от самого основания, темнеющая до чёрного. Трубчатый слой (гименофор) низбегающий, белого, либо светло-кремового цвета, с белыми порами у молодых плодов и охристо-коричневатыми у зрелых. Мякоть тонкая, жёсткая, но кожистая, эластичная, белого или коричневого цвета, с приятным грибным ароматом.

Трутовик изменчивый непригоден для употреблению в пищу, но шляпки от молодых плодов изредка используют в пищу, так как именно они считаются съедобными в свежем виде и пригодными для сушки.