Трутовик майский

трутовик майский

трутовик
майский

несъедобный гриб


Трутовик майский

трутовик майский

трутовик
майский

несъедобный гриб


Трутовик майский

трутовик майский

трутовик
майский

несъедобный гриб


Трутовик майский

трутовик майский

трутовик
майский

несъедобный гриб

Трутовик майский

или трутовик реснитчатый

— относится к несъедобным грибам

✎ Принадлежность и родовые особенности

Трутовики или тру́товые (полипо́ровые) грибы (лат. Polyporus) - большое семейство полипоровых базидиальных грибов, которое относится к обособленному и одноимённому порядку полипо́ровые (или афиллофо́ровые) (лат. Polyporales). Трутовики обычно имеют копытообразную или односторонне-шляпочную форму и обладают не характерным для грибов строением, обусловленным тем, что их трубочки относительно независимы от плодового тела и образуют отдельный гимениальный слой.
Название трутовик (или трутови́ца) происходит от традиционного применения этих грибов (плодовые тела некоторых видов таких грибов использовались для изготовления трута). Трут - это любой материал, который воспламеняется от одной искры, например: от берёзовой коры, древесных опилок, сухой травы, еловых шишек, сосновых иголок или же от вощёной бумаги, распушённой ваты, а также и от размельчённых сухих грибов (трутовиков). Ну а совсем давно (в старину) в трутовиках переносили огонь.
Семейство полипоровых (трутовых) грибов настолько велико, что включает в себя около 60-ти родов, каждый из которых содержит десятки видов, а полный порядок полипоровых объединяет 12-ть семейств, в которые, в свою очередь, включены не менее 1000-и видов подобных грибов (а по некоторым альтернативным данным - не менее 3-х - 4-х тысяч). Систематическое положение порядка полипоровых до конца пока не выяснено, но все афиллофоровые грибы паразитируют на стволах или ветвях деревьев, являясь при этом разрушителями ценной древесины, вызывая её гниение, они способны наносить вред народному хозяйству.
Трутовиками называют такие грибы, которые развиваются обычно на древесине и реже на почве и имеют трубчатый гименофор, но с плодовыми телами распростёртой, сидячей либо шляпконожечной формы, и с консистенцией их мякоти от толсто-мясистой до полу-жёсткой (кожистой, пробковой, деревянистой). Шляпконожечные трутовики визуально отличаются от грибов порядка болетальных (лат. Boletacales) - болетовых (или трубчатых (пористых) грибов) многолетними плодовыми телами с жёсткой мякотью.
Сначала группа полипоровых (трутовых) грибов рассматривалась как систематическая и относилась к семейству полипоровых (лат. Polyporaceae), однако ещё в конце XIX-го века такая их трактовка была признана искусственной, хотя и сохранялась впоследствии аж до 50-х годов XX-го века. В последствии, и по сей день, такое суждение, как "трутовики" считается уже не таксономическим, а относящимся к морфологии грибов. И своей морфологии трутовые грибы напрямую обязаны их месторасположению на разрушаемом ими объекте.
Плодовые тела у многих трутовых (полипоровых) грибов обычно образуются через несколько месяцев, или даже через несколько лет, после начала развития их мицелия. Сами тела у них весьма разнообразны по форме и бывают:

  • ресупинатные - то есть, распростёртые по субстрату и в виде плёнок или коркообразных наростов;

  • распростёрто-отогнутые - то есть, имеющие, помимо видимой распростёртой части, отогнутые края;

  • истинно сидячие - то есть, имеющие консолевидную, плоско-округлую форму в виде бесформенных наростов на древесине;

  • вертикально растущие - то есть, одновременно разнообразные по своему виду и своей форме:

      • разветвлённые,
      • веерообразные,
      • дифференцированные (на шляпку и ножку).

Плодовые тела всех трутовых грибов (трутовиков) различаются и по окраске, и по консистенции мякоти, и по продолжительности своего существования - очень многие виды полипоровых имеют многолетние плодовые тела.

Есть среди полипоровых (трутовых) грибов съедобные виды, их немного и к ним, например, относятся:

есть и условно-съедобные виды, их тоже совсем немного и к ним, в первую очередь, относится:

  • трутовик сливающийся (гладкий, жёсткий, красивый);
  • трутовик клубненосный (увенчанный, коронованный);
  • трутовик серно-жёлтый (сернистый, куриный гриб);
  • трутовик зонтичный (разветвлённый, ветвистый).

Однако, абсолютное большинство среди полипоровых (трутовых) грибов - это несъедобные виды и к ним относятся:

и многие другие.

Не мало среди полипоровых (трутовых) грибов таких, которые с успехом применяются в грибной медицине в качестве различных отваров и настоек, и к ним, в первую очередь, относятся:

Во всех биоценозах (основных частях экосистемы) полипоровые (трутовые) грибы выступают в своей основной роли - паразитов деревьев, иногда - в роли сапротрофов, и совсем редко - в роли микоризообразователей. Однако, сам вопрос о таксономическом определении, или происхождении и систематическом положении этих грибов остаётся открытым, и всё ещё вызывает разногласия у микологов.

Трутовик майский (лат. Polyporus ciliatus) или, по-другому он, - трутовик реснитчатый, а в науке - полипорус реснитчатый - гриб-базидиомицет рода полипорусов (лат. Polyporus) из того же семейства полипоровых (лат. Polyporaceae), который относится к одноимённому порядку полипоровые (лат. Polyporales). Трутовик майский представляет собой небольшое и однолетнее плодовое тело идеально правильной формы, с плотной, жёсткой, кожистой мякотью и крошечно-мелкими порами, которые и считаются его главной отличительной особенностью.
Обитает трутовик майский, как правило, на лиственных породах деревьев, преимущественно на гниющих (на черёмухе, берёзе, осине или буке) и гораздо реже он селится на хвойных деревьях. Нередко его можно встретить и в садах, на участках со старыми гнилыми деревьями или на заброшенных грядках с гнилушками. Им заражаются только старые подгнившие деревья и поэтому он является грибом-сапрофитом (сапротрофом), перерабатывающим мёртвую древесину, и не наносящим вреда лесным или парковым хозяйствам.
Трутовик майский относится к несъедобным грибам, не смотря на то что обладает весьма приятным грибным ароматом и в молодом возрасте по вкусу напоминает вёшенку весеннюю (лат. Pleurotus pulmonarius), но и всё же это конечно не вёшенка, и какой-либо пищевой ценности трутовик майский вообще-то не имеет.

✎ Сходные виды

Трутовик майский не имеет определённого сходства с другими видами из своего рода и навряд ли его вообще можно спутать с какими-либо другими грибами. Если и найдутся у него двойники, то трутовик майский всегда легко отличить по крошечным порам под шляпкой. Пожалуй единственным похожим на него видом из трутовых грибов может быть трутовик зимний, но он плодоносит в совсем другой период (только зимой), когда трутовик майский уже уходит в небытие, да и окраска трутовика зимнего намного темнее, чем у трутовика майского. А среди других видов грибов, трутовик майский возможно спутать разве что с плютеем оленим (лат. Pluteus cervinus), который тоже растёт на стволах деревьев (но только на поваленных), ну а спороносный слой (гименофор) у него пластинчатый, а не пористый, трубчатый, как у трутовика майского.

✎ Распространение в природе и сезонность

Трутовик майский - это не самый распространённый вид в роду трутовых грибов, но его можно обнаружить и в умеренном поясе Северного полушария Земли, где он растёт как в средней полосе европейской части России (в том числе в Западной Сибири и на Дальнем Востоке), так и в Европе, Азии или Северной Америке.
Трутовик майский - однолетний сапротроф, обитает он в редких лиственных или смешанных лесах, на стволах умирающих, либо ослабленных лиственных деревьев (на черёмухе, осине, берёзе, буке), или на валежной древесине (на пнях, сучках, корягах), и гораздо реже он растёт в хвойных лесах на хвойных деревьях. Излюбленными местами его обитания считаются гнилые деревья и поваленная гнилая древесина на открытых солнечных местах (на полянах, просеках и опушках), либо в заброшенных грядках на огородах, где он растёт одиночно или небольшими семейками по два-три экземпляра, встречаясь редко.
Трутовик майский - весенний вид, его плодоношение происходит весной, уже с конца апреля, и с наибольшей интенсивностью - в мае (отсюда его название), а продолжается оно вплоть до конца лета.

✎ Краткое описание и применение

Трутовик майский соотносится к весьма обособленной группе афиллофороидных гименомицетов, в которую включены грибы со спороносным слоем (или гименофором) весьма разного типа - гладким, лабиринто-сетчатым, бугорчатым или трубчатым, либо ячеистым, лабиринтовидным, в виде переплетающихся складок, отличающимся от многих известных трубчатых и пластинчатых грибов.
Плодовые тела у трутовика майского однолетние, одиночные или же групповые, состоящие из ножки и шляпки. Шляпка у молодых плодов округлая, расположена одиночно, с подвёрнутыми внутрь краями, а по мере роста становится распростёртой. Поверхность шляпки тонкая, на ощупь гладкая, в молодом возрасте окрашена в серовато-бурый цвет, а затем выцветает и становится грязно-кремовой. Ножка плотная, упругая и мягкая, слегка бархатистая на ощупь, а по мере своего роста она становится более гладкой, цилиндрической формы, иногда слегка искривлена, расположена по центру шляпки, сначала сероватого, чуть позже бурого цвета, с черноватыми некрупными чешуйками в основании. Трубчатый слой (гименофор) мелкопористый и слабо нисходящий на ножку, с тонким стерильным краем, беловатого цвета. Мякоть плотная и в сухую погоду жёсткая, кожистая, у молодых плодов она белая, у зрелых - кремовая, с приятным грибным ароматом.
Трутовик майский непригоден для употреблению в пищу, а если быть точнее, то - не имеет особого вкуса и какой-либо пищевой ценности.







aвтор ролика: Дмитрий Тихомиров

aвтор ролика: Егор Архипов