Незабываемые впечатления и яркая награда ждут ценителей тихой охоты, романтиков души и джентльменов удачи
Трутовик окаймлённый

трутовик окаймлённый

трутовик
окаймлённый

несъедобный гриб


Трутовик окаймлённый

трутовик окаймлённый

трутовик
окаймлённый

несъедобный гриб


Трутовик окаймлённый

трутовик окаймлённый

трутовик
окаймлённый

несъедобный гриб


Трутовик окаймлённый

трутовик окаймлённый

трутовик
окаймлённый

несъедобный гриб

Трутовик окаймлённый

или трутовик сосновый, древесная губка

— относится к несъедобным грибам

✎ Принадлежность и родовые особенности

Трутовики или тру́товые (полипо́ровые) грибы (лат. Polyporus) - большое семейство полипоровых базидиальных грибов, которое относится к обособленному и одноимённому порядку полипо́ровые (или афиллофо́ровые) (лат. Polyporales). Трутовики обычно имеют копытообразную или односторонне-шляпочную форму и обладают не характерным для грибов строением, обусловленным тем, что их трубочки относительно независимы от плодового тела и образуют отдельный гимениальный слой.
Название трутовик (или трутови́ца) происходит от традиционного применения этих грибов (плодовые тела некоторых видов таких грибов использовались для изготовления трута). Трут - это любой материал, который воспламеняется от одной искры, например: от берёзовой коры, древесных опилок, сухой травы, еловых шишек, сосновых иголок или же от вощёной бумаги, распушённой ваты, а также и от размельчённых сухих грибов (трутовиков). Ну а совсем давно (в старину) в трутовиках переносили огонь.
Семейство полипоровых (трутовых) грибов настолько велико, что включает в себя около 60-ти родов, каждый из которых содержит десятки видов, а полный порядок полипоровых объединяет 12-ть семейств, в которые, в свою очередь, включены не менее 1000-и видов подобных грибов (а по некоторым альтернативным данным - не менее 3-х - 4-х тысяч). Систематическое положение порядка полипоровых до конца пока не выяснено, но все афиллофоровые грибы паразитируют на стволах или ветвях деревьев, являясь при этом разрушителями ценной древесины, вызывая её гниение, они способны наносить вред народному хозяйству.
Трутовиками называют такие грибы, которые развиваются обычно на древесине и реже на почве и имеют трубчатый гименофор, но с плодовыми телами распростёртой, сидячей либо шляпконожечной формы, и с консистенцией их мякоти от толсто-мясистой до полу-жёсткой (кожистой, пробковой, деревянистой). Шляпконожечные трутовики визуально отличаются от грибов порядка болетальных (лат. Boletacales) - болетовых (или трубчатых (пористых) грибов) многолетними плодовыми телами с жёсткой мякотью.
Сначала группа полипоровых (трутовых) грибов рассматривалась как систематическая и относилась к семейству полипоровых (лат. Polyporaceae), однако ещё в конце XIX-го века такая их трактовка была признана искусственной, хотя и сохранялась впоследствии аж до 50-х годов XX-го века. В последствии, и по сей день, такое суждение, как "трутовики" считается уже не таксономическим, а относящимся к морфологии грибов. И своей морфологии трутовые грибы напрямую обязаны их месторасположению на разрушаемом ими объекте.
Плодовые тела у многих трутовых (полипоровых) грибов обычно образуются через несколько месяцев, или даже через несколько лет, после начала развития их мицелия. Сами тела у них весьма разнообразны по форме и бывают:

  • ресупинатные - то есть, распростёртые по субстрату и в виде плёнок или коркообразных наростов;

  • распростёрто-отогнутые - то есть, имеющие, помимо видимой распростёртой части, отогнутые края;

  • истинно сидячие - то есть, имеющие консолевидную, плоско-округлую форму в виде бесформенных наростов на древесине;

  • вертикально растущие - то есть, одновременно разнообразные по своему виду и своей форме:

      • разветвлённые,
      • веерообразные,
      • дифференцированные (на шляпку и ножку).

Плодовые тела всех трутовых грибов (трутовиков) различаются и по окраске, и по консистенции мякоти, и по продолжительности своего существования - очень многие виды полипоровых имеют многолетние плодовые тела.

Есть среди полипоровых (трутовых) грибов съедобные виды, их немного и к ним, например, относятся:

есть и условно-съедобные виды, их тоже совсем немного и к ним, в первую очередь, относится:

  • трутовик клубненосный;
  • трутовик серно-жёлтый;
  • трутовик сливающийся;
  • трутовик зонтичный.

Однако, абсолютное большинство среди полипоровых (трутовых) грибов - это несъедобные виды и к ним относятся:

и многие другие.

Не мало среди полипоровых (трутовых) грибов таких, которые с успехом применяются в грибной медицине в качестве различных отваров и настоек, и к ним, в первую очередь, относятся:

Во всех биоценозах (основных частях экосистемы) полипоровые (трутовые) грибы выступают в своей основной роли - паразитов деревьев, иногда - в роли сапротрофов, и совсем редко - в роли микоризообразователей. Однако, сам вопрос о таксономическом определении, или происхождении и систематическом положении этих грибов остаётся открытым, и всё ещё вызывает разногласия у микологов.

Трутовик окаймлённый (лат. Fomitopsis pinicola) или трутовик сосновый, а в простонародье он древесная губка - это гриб-базидиомицет, который принадлежит к роду фомитопсисов (лат. Fomitopsis), из одноимённого семейства фомитопсисовых (лат. Fomitopsidaceae), и порядку полипоровых (лат. Polyporales), который состоит из твёрдого плодового тела с пробковой, либо деревянистой мякотью. Это крупный, а иногда и очень крупный гриб, один из самых обычных и приметных в лесу многолетних трутовиков, который, несмотря на название (сосновый), можно встретить в лесах практически всех типов. Он несёт важнейшую функцию в лесной экосистеме, вызывая бурую гниль деревьев-хозяев.
Трутовик окаймлённый - один из очень крупных представителей трутовых грибов и начинает он свой жизненный цикл как гриб-паразит (биотроф) на повреждённых деревьях, а продолжает расти уже как гриб-сапрофит (сапротроф). Селится он обычно на валежнике, пнях и сухостое, а живые деревья поражает редко (на живых деревьях он обычно вырастает в нижней их части), предпочитая древесину хвойных пород, но может селиться и на лиственных деревьях.
Трутовик окаймлённый может наносить экономический ущерб, поражая оставленную на лесосеках заготовленную древесину и деревянные строения, особенно нежилые (мосты, телеграфные столбы и другие). В Сибири этот гриб наносит ущерб, вызывая гниение лесоматериалов на складах и на лесозаготовительных участках.
Трутовик окаймлённый относится к несъедобным грибам из-за плотной, упругой, по структуре напоминающей пробку, мякоти, тем не менее, его с успехом используют в грибной кулинарии для создания ароматных грибных приправ, а также и в грибной медицине (и в китайской народной медицине тоже), как сырьё для многих гомеопатических препаратов.

✎ Целебные свойства

В составе трутовика окаймлённого обнаружены стероиды и ещё тритерпеновые спирты с антимикробной активностью, а также тритерпеноиды и тритерпеновые гликозиды, ингибирующие (подавляющие или задерживающие течение физиологических и физико-химических (ферментативных) процессов) экспрессию циклооксигеназы (этот фермент участвует в цепи молекулярных событий, приводящих к развитию воспалительного процесса).
Водно-спиртовые экстракты трутовика окаймлённого приводят в норму содержание сахара в крови, вызывая антибактериальную реакцию, а многие полисахаридные соединения в его составе оказывают противораковую активность.

✎ Сходные виды

Трутовик окаймлённый, по характеру своего плодоношения, возможно перепутать только лишь с трутовиком дубравным (или древесным). Это обусловлено, в первую очередь, их большими размерами, способностью выделять обильную липкую жидкость и, не в последнюю, их предпочтением расти близко к земле, в самом основании дерева, возле его корневой системы. Однако, разница между ними всё же весьма ощутима и она проявляется как в окраске этих двух видов, так и в предпочтениях к тем или иным видам древесины. Например, если трутовик окаймлённый предпочитает в основном хвойную древесину, то вот трутовик дубравный, наоборот, отдаёт предпочтение деревьям лиственных пород, и особенно дубам.

✎ Распространение в природе и сезонность

Трутовик окаймлённый распространён в основном в Северном полушарии планеты, особенно в умеренной его зоне, а поэтому его можно обнаружить почти повсеместно как в средней полосе России, так и бывших стран СССР. Неплохо распространён он и в Западной Европе и Северной Америке, где обычно появляется на валежнике, пнях и сухостое большинства лиственных и хвойных пород. Способен он поражать и живые, но ослабленные деревья, при этом его плодовые тела обычно вырастают в нижней области живого дерева.
Трутовик окаймлённый - значимый вид и в лесных экосистемах выполняет функцию расщепления омертвевшей древесины и, в отличие от многих других трутовиков, что расщепляют лигнин древесины, оставляя при этом порошок целлюлозы (или же так называемую белую гниль) трутовик окаймлённый расщепляет саму целлюлозу, оставляя лигнин (или бурую гниль), так что различные виды древоразрушающих грибов работают в тесной кооперации.

✎ Краткое описание и применение

Трутовик окаймлённый принадлежит к обособленной группе афиллофороидных гименомицетов, в которую включены грибы со спороносным слоем (или гименофором) очень разного типа - гладким, лабиринто-сетчатым, бугорчатым, трубчатым, либо ячеистым, лабиринтовидным в виде переплетающихся складок и отличающимся от многих известных трубчатых и пластинчатых грибов.
Плодовое тело у трутовика окаймлённого многолетнее, сидячие, крупное и прирастает боком, в молодом возрасте имеет округлую или же полусферическую форму, но со временем она меняется и становится подушковидной или копытообразной. На поверхности хорошо видны концентрические области, которые различаются по цвету и разделены небольшими углублениями. Поверхность плодового тела (или шляпки) покрыта тонкой матовой кожицей, которая ближе к центру становится немного смолистой, ну а в сырую погоду на ней появляются капельки жидкости. Ножка у него полностью отсутствует. Мякоть плотная, упругая и иногда может быть деревянистой (а по структуре напоминает пробку), при разламывании становится хлопьевидной, обычно или светло-бурого, или светло-бежевого цвета у молодых плодов, и тёмно-каштанового у зрелых. А спороносный слой (гименофор) у него трубчатого типа, кремового или бежевого цвета, однако при механическом воздействии на него (надавливании, надрезе) он темнеет и становясь серо-бурым или тёмно-бурым.
Трутовик окаймлённый непригоден для употреблению в пищу, но в китайской медицине его всё равно включают в состав грибных сборов, и особенно тех, что предназначены для поддержания и улучшения здоровья, и умственной работоспособности:

  • при нервных заболеваниях,
  • при нарушениях состава крови,
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях,
  • при болезнях печени,
  • при воспалительных заболеваниях различной природы,
  • при нарушениях функций желудочно-кишечного тракта,
  • при заболеваниях мочеполовой системы,
  • при гинекологических заболеваниях.

В Южной Корее экстракты плодового тела и мицелия трутовика окаймлённого запатентованы как средства для лечения диабета. Ну, а ещё, трутовик окаймлённый представляет определенный интерес как источник расщепляющего целлюлозу фермента бета-1,4-гликозидазы, который востребован в биотехнологии.







aвтор ролика: Дмитрий Тихомиров

aвтор ролика: Егор Архипов