Трутовик настоящий, лиственничный

трутовик настоящий

трутовик
настоящий

несъедобный гриб


Трутовик настоящий, лиственничный

трутовик настоящий

трутовик
настоящий

несъедобный гриб


Трутовик настоящий, лиственничный

трутовик настоящий

трутовик
настоящий

несъедобный гриб


Трутовик настоящий, лиственничный

трутовик настоящий

трутовик
настоящий

несъедобный гриб

Трутовик настоящий

(кровяная губка)

или трутовик лиственничный

— относится к несъедобным грибам

✎ Принадлежность и родовые особенности

Трутовики или тру́товые (полипо́ровые) грибы (лат. Polyporus) - большое семейство полипоровых базидиальных грибов, которое относится к обособленному и одноимённому порядку полипо́ровые (или афиллофо́ровые) (лат. Polyporales). Трутовики обычно имеют копытообразную или односторонне-шляпочную форму и обладают не характерным для грибов строением, обусловленным тем, что их трубочки относительно независимы от плодового тела и образуют отдельный гимениальный слой.
Название трутовик (или трутови́ца) происходит от традиционного применения этих грибов (плодовые тела некоторых видов таких грибов использовались для изготовления трута). Трут - это любой материал, который воспламеняется от одной искры, например: от берёзовой коры, древесных опилок, сухой травы, еловых шишек, сосновых иголок или же от вощёной бумаги, распушённой ваты, а также и от размельчённых сухих грибов (трутовиков). Ну а совсем давно (в старину) в трутовиках переносили огонь.
Семейство полипоровых (трутовых) грибов настолько велико, что включает в себя около 60-ти родов, каждый из которых содержит десятки видов, а полный порядок полипоровых объединяет 12-ть семейств, в которые, в свою очередь, включены не менее 1000-и видов подобных грибов (а по некоторым альтернативным данным - не менее 3-х - 4-х тысяч). Систематическое положение порядка полипоровых до конца пока не выяснено, но все афиллофоровые грибы паразитируют на стволах или ветвях деревьев, являясь при этом разрушителями ценной древесины, вызывая её гниение, они способны наносить вред народному хозяйству.
Трутовиками называют такие грибы, которые развиваются обычно на древесине и реже на почве и имеют трубчатый гименофор, но с плодовыми телами распростёртой, сидячей либо шляпконожечной формы, и с консистенцией их мякоти от толсто-мясистой до полу-жёсткой (кожистой, пробковой, деревянистой). Шляпконожечные трутовики визуально отличаются от грибов порядка болетальных (лат. Boletacales) - болетовых (или трубчатых (пористых) грибов) многолетними плодовыми телами с жёсткой мякотью.
Сначала группа полипоровых (трутовых) грибов рассматривалась как систематическая и относилась к семейству полипоровых (лат. Polyporaceae), однако ещё в конце XIX-го века такая их трактовка была признана искусственной, хотя и сохранялась впоследствии аж до 50-х годов XX-го века. В последствии, и по сей день, такое суждение, как "трутовики" считается уже не таксономическим, а относящимся к морфологии грибов. И своей морфологии трутовые грибы напрямую обязаны их месторасположению на разрушаемом ими объекте.
Плодовые тела у многих трутовых (полипоровых) грибов обычно образуются через несколько месяцев, или даже через несколько лет, после начала развития их мицелия. Сами тела у них весьма разнообразны по форме и бывают:

  • ресупинатные - то есть, распростёртые по субстрату и в виде плёнок или коркообразных наростов;

  • распростёрто-отогнутые - то есть, имеющие, помимо видимой распростёртой части, отогнутые края;

  • истинно сидячие - то есть, имеющие консолевидную, плоско-округлую форму в виде бесформенных наростов на древесине;

  • вертикально растущие - то есть, одновременно разнообразные по своему виду и своей форме:

      • разветвлённые,
      • веерообразные,
      • дифференцированные (на шляпку и ножку).

Плодовые тела всех трутовых грибов (трутовиков) различаются и по окраске, и по консистенции мякоти, и по продолжительности своего существования - очень многие виды полипоровых имеют многолетние плодовые тела.

Есть среди полипоровых (трутовых) грибов съедобные виды, их немного и к ним, например, относятся:

есть и условно-съедобные виды, их тоже совсем немного и к ним, в первую очередь, относится:

Однако, абсолютное большинство среди полипоровых (трутовых) грибов - это несъедобные виды и к ним относятся:

    из рода фомесов это:
  • трутовик настоящий, лиственничный (кровяная губка),

и многие другие.

Не мало среди полипоровых (трутовых) грибов таких, которые с успехом применяются в грибной медицине в качестве различных отваров и настоек, и к ним, в первую очередь, относятся:

Во всех биоценозах (основных частях экосистемы) полипоровые (трутовые) грибы выступают в своей основной роли - паразитов деревьев, иногда - в роли сапротрофов, и совсем редко - в роли микоризообразователей. Однако, сам вопрос о таксономическом определении, или происхождении и систематическом положении этих грибов остаётся открытым, и всё ещё вызывает разногласия у микологов.

Трутовик настоящий (лат. Fomes fomentarius), он же трутовик лиственничный, в народе - кровяная губка или лиственная губка (употребляется редко) - гриб рода фомесов (лат. Fomes), семейства кориоловых (лат. Coriolaceae) и порядка полипоровых (лат. Polyporales), или трутовых грибов, и в дословном переводе с латыни, означает - "пробка". Действительно, в зрелом возрасте он напоминает нечто похожее на плотную пробку в коре дерева, а название кровяная губка у трутовика настоящего появилось не случайно, он обладает свойством останавливать кровь.
Трутовик настоящий - это опасный гриб-паразит (или биотроф) и относится к дерево-разрушающим грибам. Паразитирует он чаще на погибших деревьях и пнях, но может поражать и ослабленные живые деревья, проникая в их трещины в коре, сломанные сучья и ветки, нанося непоправимый ущерб нашим лесным и парковым хозяйствам.
Трутовик настоящий нередко поражает берёзу, осину, ольху, дуб или бук, и некоторые другие деревья, как правило, лиственные, вызывая у них белую гниль, которая делает ткань дерева весьма хрупкой и ломкой. А отсюда становится совершенно непонятным его второе наименование (второй эпитет) - лиственничный, ведь лиственница - это хвойное дерево. Оказывается в данном случае - это всего лишь хитрая игра слов в могучем русском языке и под эпитетом лиственничный понимается не что иное, как растущий в лиственных лесах (или растущий на лиственных деревьях). Вот и всё, "ларчик просто открывался" и не всё, что пишут на заборе стоит воспринимать однозначно!
Трутовик настоящий считается несъедобным грибом из-за очень жёсткой мякоти, которая не становится мягче после длительного отваривания и кипячения.

✎ Целебные свойства

Хорошая распространённость трутовика настоящего позволяет сделать его перспективным лекарственным сырьём и привлекает интерес для многих исследователей, тем более, что в его составе содержатся компоненты, обладающие медицинскими свойствами, которые издавна позволяли применять его для:

- предотвращение развития раковых опухолей;
- остановки кровотечение (его поры отлично впитывают кровь);
- вывода токсинов из организма благодаря агариковой кислоте;
- очищения печени благодаря полисахариду ланофилу,
- излечения кашля, туберкулеза, пневмонии дыхательных путей.

Широко использовали трутовик настоящий в царской России, за что его именовали "царём всех лекарственных снадобий" и даже одно время поставлялся в зарубежные страны.
В Древней Греции трутовик настоящий применяли в медицинских целях, где его считали панацеей от депрессий, разных патологий внутренних органов (и даже применяли в хирургии).
В Китае трутовик настоящий применяли и до сих пор применяют в вопросах снижения веса, улучшения состояние ногтей и кожи, решения проблем с пищеварительным трактом, при импотенции.
Противопоказание в применении отваров, настоев из трутовика настоящего только одно: его нельзя использовать беременным и кормящим женщинам.

✎ Сходные виды

Трутовик настоящий мало чем похож на другие виды из своего семейства, но иногда его всё же путают с трутовиком ложным, а отличительной особенностью трутовика настоящего является его особая окраска и особенность крепления самого плодового тела, которая проявляется возможностью лёгкого отделения от ствола дерева.

✎ Распространение в природе и сезонность

Трутовик настоящий хорошо распространён в Европе и России. Он встречается в лиственных, смешанных или хвойных лесах, на стволах (берёзовых, осиновых, ольховых, дубовых или буковых), вызывая их белую гниль и делая хрупкими и ломкими. И чаще он появляется на сухостое, на погибших деревьях и пнях, но может поражать и ослабленные живые деревья, вызывая сердцевинную светло-жёлтую, позже белую гниль с чёрными линиями, которые отделяют загнившую древесину от здоровой.
Трутовик настоящий начинает свой жизненный цикл как паразит (биотроф) на повреждённых деревьях, но продолжает расти уже как сапрофит (сапротроф) и плодоносит в период всего тёплого времени года, начиная в мае и заканчивая в декабре.

✎ Краткое описание и применение

Трутовик настоящий соотносится к очень обособленной группе афиллофороидных гименомицетов, в которую включены грибы со спороносным слоем (или гименофором) совсем разного типа - гладким, лабиринто-сетчатым, бугорчатым и трубчатым, или же ячеистым, лабиринтовидным в виде переплетающихся складок и отличающимся от многих известных трубчатых или пластинчатых грибов.
Плодовое тело у трутовика настоящего многолетнее и сидячие, в молодости округлое, а с возрастом приобретает копытообразную форму, закрепляясь на стволе дерева лишь верхней центральной частью, образуя твёрдый, копытообразный нарост. Консистенция плодового тела плотная, его поверхность светло-бежевых цветов у молодых плодов и светло-седых или тёмно-сероватых у старых. Шляпка крупная, кожица на шляпке матовая, грубая, неровная и волнистая, с тёмными, концентрическими валиками по краям и с мелкими трещинками в углублениях. Ножка вообще отсутствует. Спороносный слой (или гименофор) не является трубчатым и его трубочки находятся внутри самого плода, каждый год зарождая новый слой с одновременным зарастанием предыдущего. Мякоть плотная, внутри мягкая, но деревянистая, а на срезе бархатисто-замшевая и напоминает пробку, обычно насыщенного рыжевато-коричневого и реже орехового или бурого оттенка.
Трутовик настоящий - гриб непригодный к употреблению в пищу, но с древних пор его использовали в качестве сырья для трута, а в наше время его используют в кустарном изготовлении разных поделок и сувениров, а ещё высушенный трутовик используется пчеловодами в качестве топлива для дымаря. Не так давно в его составе были обнаружены противоопухолевые субстанции, а это уже поможет ему попасть в перечень лечебных грибов.







aвтор ролика: Дмитрий Тихомиров

aвтор ролика: Егор Архипов