Энтолома красивая

энтолома красивая

энтолома
красивая

несъедобный гриб


Энтолома красивая

энтолома красивая

энтолома
красивая

несъедобный гриб


Энтолома красивая

энтолома красивая

энтолома
красивая

несъедобный гриб


Энтолома красивая

энтолома красивая

энтолома
красивая

несъедобный гриб

Энтолома красивая

или энтолома блестящая
или розовопластинник синий

— несъедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Энтоло́ма (лат. Entoloma), в публицистике на русском языке её нарицание - розовопласти́нник, являющееся родовым переводом синонимичного термина родофи́ллус (лат. Rhodophyllus) - рода шляпконожечных грибов, большого семейства энтоло́мовых (лат. Entolomataceae) и большого порядка ага́риковые (пласти́нчатые) (лат. Agaricales).
Именно за характерный розовый цвет пластинок (отличительная черта всех энтолом), приросших к ножке, или с нисходящими на неё зубцами, она получила русское название розовопластинник. Ну, а само название энтолома происходит от 2-х греческих слов: ἐντός - "внутри" и λῶμα - "край", что означает подвёрнутый край шляпок (у многих видов молодых грибов).
Характерными признаками грибов-энтолом считается отсутствие частного, либо общего покрывала плодового тела, и абсолютное большинство которых являются сапрофитами, произрастающими в лесах на гниющей опавшей листве.
Представители рода энтоломовых известны на всех континентах, только в Антарктиде их нет, но многие живут на неплодородных лугах Северного полушария и особенно велико их разнообразие в тропических лесах Австралии и Новой Зеландии.
Энтолома - один из особенно изученных родов в мире грибов, но представления о его видовом составе на редкость нестабильны и предполагаемая численность его видов нынче - близко к тысячи. Правда из этой тысячи объёмно изучено чуть более 2-х десятков видов, все они для грибного сбора большого интереса не имеют, потому что доминантное их большинство относят к несъедобным или ядовитым видам, и только некоторые считаются съедобными (или, если точнее, условно съедобными), да и те отнюдь низкого качества.
Род энтолома долгое время включал намного меньше видов, чем сейчас. Многие ныне включённые в него виды относились ранее к роду Leptonia и Nolanea. Однако в 1976-ом году американский миколог Сэмюэл Маззер выделил из рода Nolanea род Pouzarella. А позже американские микологи Дэвид Ларджент и Питер Ортон выделили из рода Entoloma и ещё несколько родов: Alboleptonia, Calliderma, Clitopiloidea, Fibropilus и Paraeccilia, и основали роды: Omphaliopsis и Trichopilus. Наконец, голландский миколог Махил Норделос, в 1992-ом году, предложил новую классификацию, по которой: вышеперечисленные роды включались в единственный род Entoloma, разделённый аж на одиннадцать самостоятельных подродов:

  1. подрод Alboleptonia объединяет в себе виды с небольшими и светло окрашенными плодовыми телами, чешуйчатой шляпкой и кутикулой-триходермисом;

  2. подрод Allocybe объединяет виды с длинными и веретенообразными гифами, и крупными многочисленными цистидами;

  3. подрод Claudopus объединяет виды с сильно нисходящими на ножку пластинками; эксцентрическим ножками и почковидными шляпками (с крепидотоидным габитусом), шляпками с глубоким углублением и с нисходящими к ножке пластинками (с омфалиноидным габитусом), гифами, на которых обычно присутствуют пряжки;

  4. подрод Clitopiloides объединяет виды с длинными, веретеновидными гифами без пряжек и отсутствующими цистидами;

  5. подрод Entoloma объединяет виды с объёмными плодовыми телами, отсутствующими, либо немногочисленными цистидами, и короткими гифами с пряжками;

  6. подрод Inocephalus включает виды с миценоидным и иноцибоидным габитусом (внешним видом, необычной формой, пропорциями тела), негладкой шляпкой и гифами, у которых обычно имеются пряжки;

  7. подрод Leptonia объединяет большую часть видов с коллибиоидным и клитоцибеоидным габитусом, а сами их плодовые тела с выпуклой шляпкой, подвёрнутыми внутрь краями и приросшими нисходящими пластинками;

  8. подрод Nolanea объединяет виды с конической, либо колокольчатой шляпкой, длинной тонкой ножкой (миценоидные грибы), с длинными веретеновидными гифами без пряжек;

  9. подрод Omphaliopsis включает виды с омфалиноидными плодовыми телами (с аномально развитыми телами, сочетающимися с выходом мякоти за габариты плодового тела, наружу) и с мелкочешуйчатыми шляпками и гифами с пряжками;

  10. подрод Paraleptonia сводит виды с крепидотоидным, коллибиоидным или омфалиноидным габитусом, вздутыми гифами с пряжками;

  11. подрод Pouzarella включает миценоидные или иноцибоидные виды с бурыми пластинками, ворсистыми шляпками и ножками, гифами без пряжек.

Филогенетические исследования 2009-го года показали, что сам род Entoloma является монофилетичным (то есть произошедшим от одного общего предка), а роды Inocephalus, Leptonia, Nolanea - парафилетичными (произошедшими от разных предков). Потому в 2011-ом году, учёные Тимоти Барони, Дэвид Ларджент, Валери Хофстеттер маркировали из рода Entoloma род Entocybe, который объединяет родственные друг другу виды, но входящие в секцию Turfosa, подрода Entoloma. И сам род Entoloma, наряду с родом Clitopilus и ещё 2-мя другими родственными ему родами, включили в новое семейство энтоломовые (лат. Entolomataceae) из порядка агариковые (лат. Agaricales).
Но не смотря на громадное многообразие видов энтоломовых, их практическое значение в общем невелико. Токсичность бо́льшей части видов этого рода пока что мало изучена и некоторые виды редки, а часть (преимущественно осенних) видов, как к примеру типовой вид рода: энтолома ядовитая (или оловянная) содержит в себе токсины, вызывающие капитальные желудочно-кишечные отравления (в быту известны случаи отравления со смертельным исходом); энтолома продавленная содержит мускарин - до чёрта токсичное вещество, которое содержится в мухоморе красном. И лишь некоторые виды признаются съедобными или безопасными для употребления в пищу, к которым ( в первую очередь) можно соотнести паразитирующую энтолому недоразвитую, узнаваемую по бесформенным плодовым телам, одним видом напоминающую грибы-дождевики.
Именно потому интерес грибникам, проживающим на территории России или ж некоторых бывших республик СССР, могут вызвать совсем немногие из них:

из съедобных (а лучше сказать условно съедобных), это:

которые съедобными признаются только в Северной Америке и в немногих частях Европы, в России (за исключением южных зон), их хоть признают съедобными, но достаточно безвкусными, либо вовсе невкусными, поэтому относят в разряд условно съедобных грибов.

Непригодных к употреблению в роду энтолом намного больше, с поправкой на то, что количество произрастающих на территории России и получивших соответствующие русские названия, не так уж и много:

из несъедобных, чьи свойства уже полностью изучены, это:

из несъедобных, чьи свойства пока полностью не изучены, это:

  • энтолома волнистая;
  • энтолома оголяющаяся,

из ядовитых, содержащих сильные токсичные субстанции, это:

Учитывая такую пищевую пригодность видов этого рода (и всего семейства), грибы-энтоломы лучше вообще не собирать, считать поганками. Во-первых: их не просто распознать (даже опытному грибнику) и во-вторых: будет проще избежать сильных пищевых отравлений и их последствий (возможно фатальных).

✎ Энтолома красивая

Энтолома красивая или энтолома блестящая (лат. Entoloma nitidum), в народе розовопластинник синий - это представитель большого рода энтоло́ма (лат. Entoloma), громадного семейства энтоло́мовых (лат. Entolomataceae) из порядка ага́риковые (или пласти́нчатые) (лат. Agaricales).
Изначально, вид энтолома красивая, в системе М. Э. Норделоса (нидерландского миколога, специалиста по энтоломам), в 1975-ом году была включена в отдельный подрод энтоло́ма, но потом (в 2011-ом году) выделена и переведёна в самостоятельный род энтоци́бе (лат. Entocybe) и отнесена к мало распространённым и мало известным грибам.
Энтолома красивая, по данным некоторых источников, относится к ядовитым грибам, хотя её свойства пока что не изучены. Но по альтернативным данным, энтолому красивую относят всего лишь к несъедобным грибам.
Поэтому собирать её для употребления в пищу не имеет смысла, а можно ей только любоваться. Но знать про неё всё-таки стоит, хотя бы для того, чтобы случайно не соблазниться её красотой.

✎ Сходные виды

Энтолома красивая, как все другие виды из её большого рода имеет много двойников, даже в своём семействе. Но, правда она хорошо отличается от них своей синеватой окраской. Размерами (и окраской тоже) энтолома красивая больше похожа на условно съедобную рядовку фиолетовую, с той разницей, что в покраске рядовки фиолетовой больше фиолетовых оттенков, но не синих, как у энтоломы красивой, пластинки рядовки фиолетовой такого же фиолетового тона (в тон её шляпки), но не белого вначале, а розового потом (характерная особенность у всех энтолом), как у энтоломы красивой.

✎ Распространение в природе и сезонность

Энтолома красивая - гриб очень неприхотливый, произрастает в хвойных и смешанных (с сосной, елью и березой) лесах, часто на кислых почвах, во влажных местах или во мху, одиночно или небольшими группами, но встречается довольно редко.
Широко распространена энтолома красивая в Европе и известна она в Северной Америке, но в России встречается очень редко и выборочно.
А активное созревание энтоломы красивой происходит в ранний летний сезон, в период с середины июля по конец сентября.

✎ Краткое описание и применение

Энтолома красивая относится к разделу пластинчатых грибов и споры, которыми она размножается, заключены в пластинках. Пластинки довольно частые, приросшие к ножке или наоборот - почти свободные, с ровными краями, сначала беловатого цвета, но позже приобретают розоватый оттенок. Шляпка небольшая и шелковисто-волокнистая на ощупь, слегка гладкая и блестящая, не набухающая под воздействием влаги и у молодых плодов она конической или полушаровидной формы, позже раскрывается и становится выпуклой или (реже) плоской, и обычно с заметным бугорком по середине, у молодых плодов с завёрнутыми внутрь краями, серовато-синего цвета, в центре сине-чёрного цвета и с возрастом незначительно выцветает. Ножка достаточно ровная, небольшая, тонкая, блестящая, продольно разлинованная, реже закрученная, одного цвета со шляпкой или светлее её, в нижней части беловатая и желтоватая. Мякоть тонкая, плотная, белёсого цвета, без вкуса, со слабым редечным или мучнистым ароматом.

Энтолома красивая для употребления в пищу не пригодна!