Пилолистник войлочный

пилолистник войлочный

пилолистник
войлочный

несъедобный гриб


Пилолистник войлочный

пилолистник войлочный

пилолистник
войлочный

несъедобный гриб


Пилолистник войлочный

пилолистник войлочный

пилолистник
войлочный

несъедобный гриб


Пилолистник войлочный

пилолистник войлочный

пилолистник
войлочный

несъедобный гриб

Пилолистник войлочный

или пилолистник волчий, лисий

— несъедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Пилолистник (лат. Lentinus) - не маленький род базидиальных и "псевдопластинчатых" грибов из семейства полипо́ровых (лат. Polyporaceae) и равно-одноимённого порядка полипо́ровые (или афиллофо́ровые) и плевро́товые (вёшенковые) (лат. Polyporales) с наличие заметных "зубчиков" на пластинках, давших название всему этому роду.
Все афиллофоровые грибы являются разрушителями древесины, вызывающими её гниение и наносящими вред целому народному хозяйству. И название грибы-пилолистники получили именно за эту способность - способность разрушать живую древесину, а не то что бы способствовать её загниванию.
В роду грибов-пилолистников сегодня известно не менее 1000-и видов, а по сведениям некоторых информационных источников, их и вовсе насчитывается не менее 3-х - 4-х тысяч. Систематическое положение порядка Lentinus пока что до конца не изучено, однако достоверно установлено, что определён он в класс агарикомицетов (пластинчатых) (лат. Agaricomycetes).
Большинство видов пилолистников или условно съедобные, или несъедобные грибы (правда их совсем немного). Но есть и ещё один вид, признанный в Японии и Китае безусловно съедобным, и это:

  • пилолистник съедобный.

Достоверно известные, представляющие интерес для грибников условно съедобные грибы-пилолистники, это:

А малоценные (в пищевом отношении) или просто несъедобные виды, это:

Оставшиеся виды грибов-пилолистников или пока недостаточно изучены, или вырастают далеко за пределами России и, в связи с этим, повышенного интереса не представляют.
Но только ядовитых видов в роду грибов-пилолистников вообще не отмечено.

Пилолистник войлочный (лат. Lentinellus vulpinus), по-иному - пилолистник волчий или же пилолистник лисий - это вид из подрода пилолистничек (лат. Lentinellus), рода пилолистник (лат. Lentinus), семейства полипоровых (лат. Polyporaceae) (или плевротовых, вёшенковых) и громадного порядка полипоровые (лат. Polyporales).
Название этот вид получил за способность разрушать ("пилить") древесину, а эпитет "войлочный" - за бархатисто-войлочную на ощупь шляпку.
Пилолистник войлочный - примечательный дереворазрушающий сапрофит и уничтожает подверженную гниению древесину, а не способствует её загниванию, развиваясь на лесном валежнике и на стволах (пнях) лиственных и хвойных пород деревьев.
Интернет-источники относят почти все пилолистники к ядовитым видам, другие причисляют их к несъедобным. Но с уверенностью можно предположить, что лучше делить их виды на пригодные и непригодные для использования в пищу, так как экспериментов, доказывающих их несъедобность или ядовитость, до наших дней не проводилось.
Пилолистник войлочный просто мало пригоден, или же почти не пригоден к употреблению из-за не высокопробных питательных и вкусовых показателей. Но, в то же время, им питаются лесные звери (за что его и прозвали "волчьим" или "лисьим"), а зверьки ядовитых грибов есть не станут, разве что в качестве лекарства.

✎ Сходные виды и пищевая ценность

Пилолистник войлочный мало чем похож на остальные виды своего рода и вообще спутать его с какими-то другими грибами пожалуй будет невозможно.
По потребительским показателям пилолистник войлочный мало соответствуют всем оценочным критериям категорий пригодных в пищу грибов (если даже сравнивать молодые плоды).
Поэтому, не оглядываясь на научную литературу, вполне можно было бы предписать пилолистник войлочный к разряду условно съедобных грибов некой неопределённой категории.

✎ Распространение в природе и сезонность

Пилолистник войлочный - вид, вовсе неприхотливый к теплу, потому достаточно неплохо распространён в северных широтах, вырастает на отмерших стволах или пнях лиственной и хвойной древесины.
А территория его обитания - вся умеренная климатическая зона Северного полушария, потому обнаружить его можно везде, где встречается валежник и сухостой: в Северной Америке, Канаде, в Западной, Восточной или Северной Европе, в средней полосе России: на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке, а также и на Кавказе.
Активное созревание и плодоношение пилолистника войлочного начинается в середине лета и заканчивается в конце осени.

✎ Краткое описание и применение

Пилолистник войлочный относится к разделу индефинитных, псевдопластинчатых видов и споры, которыми он размножается помещены в псевдопластинках. Псевдопластинки очень частые, широкие, беловатые, потом слабо краснеющие. Множественные шляпки часто срастаются в основании, образуя группы шляпок, из-за чего они выглядят как бы сидячими, языковидными, либо раковинообразными, с завёрнутыми вниз краями, бархатистыми и волокнистыми на ощупь, мелкочешуйчатыми, беловато-бурого, желтовато-красноватого, тёмно-палевого цвета. Ножка боковая, рудиментарная (утратившая своё основное значение в процессе их эволюционного развития). Мякоть плотная, у свежих плодов мягкая, а у взрослых, напротив, очень жёсткая, белёсого цвета, без вкуса и запаха.

Хотя пилолистник войлочный и считают неприменяемым в пищу, где-то его всё же употребляют, используя лишь шляпки молодых грибов, конечно же предварительно их отваривая. Поступать так или не стоит - это личное дело каждого, но вообще пилолистник войлочный - далеко не лучший к употреблению гриб.