Пилолистник бокаловидный

пилолистник бокаловидный

пилолистник
бокаловидный

несъедобный гриб


Пилолистник бокаловидный

пилолистник бокаловидный

пилолистник
бокаловидный

несъедобный гриб


Пилолистник бокаловидный

пилолистник бокаловидный

пилолистник
бокаловидный

несъедобный гриб


Пилолистник бокаловидный

пилолистник бокаловидный

пилолистник
бокаловидный

несъедобный гриб

Пилолистник бокаловидный

— несъедобный гриб

✎ Принадлежность и родовые особенности

Пилолистник (лат. Lentinus) - не маленький род базидиальных и "псевдопластинчатых" грибов из семейства полипо́ровых (лат. Polyporaceae) и равно-одноимённого порядка полипо́ровые (или афиллофо́ровые) и плевро́товые (вёшенковые) (лат. Polyporales) с наличие заметных "зубчиков" на пластинках, давших название всему этому роду.
Все афиллофоровые грибы являются разрушителями древесины, вызывающими её гниение и наносящими вред целому народному хозяйству. И название грибы-пилолистники получили именно за эту способность - способность разрушать живую древесину, а не то что бы способствовать её загниванию.
В роду грибов-пилолистников сегодня известно не менее 1000-и видов, а по сведениям некоторых информационных источников, их и вовсе насчитывается не менее 3-х - 4-х тысяч. Систематическое положение порядка Lentinus пока что до конца не изучено, однако достоверно установлено, что определён он в класс агарикомицетов (пластинчатых) (лат. Agaricomycetes).
Большинство видов пилолистников или условно съедобные, или несъедобные грибы (правда их совсем немного). Но есть и ещё один вид, признанный в Японии и Китае безусловно съедобным, и это:

  • пилолистник съедобный.

Достоверно известные, представляющие интерес для грибников условно съедобные грибы-пилолистники, это:

А малоценные (в пищевом отношении) или просто несъедобные виды, это:

Оставшиеся виды грибов-пилолистников или пока недостаточно изучены, или вырастают далеко за пределами России и, в связи с этим, повышенного интереса не представляют.
Но только ядовитых видов в роду грибов-пилолистников вообще не отмечено.

Пилолистник бокаловидный (лат. Lentinus cyathiformis) - это вид рода пилолистник (лат. Lentinus) из семейства полипоровых (лат. Polyporaceae) (либо плевротовых, вёшенковых) и порядка полипоровые (лат. Polyporales).
Название этот вид получил за способность разрушать ("пилить") древесину, а эпитет "бокаловидный" за соответствующую форму плодового тела в зрелом возрасте.
Пилолистник бокаловидный обыкновенный дереворазрушающий сапротроф, уничтожает подверженную гниению древесину, а не способствует её загниванию, развиваясь на лесном валежнике и на стволах (пнях) лиственных и хвойных пород деревьев.
Интернет-источники относят почти все пилолистники к ядовитым видам, другие причисляют их к несъедобным. Но с уверенностью можно предположить, что лучше делить их виды на пригодные и непригодные для использования в пищу, так как экспериментов, доказывающих их несъедобность или ядовитость, до наших дней не проводилось.
Пилолистник бокаловидный просто мало пригоден, или почти не пригоден к употреблению из-за не высокопробных питательных и вкусовых качеств.

✎ Сходные виды и пищевая ценность

Пилолистник бокаловидный мало чем похож на другие виды своего рода и вообще спутать его с какими-то другими грибами пожалуй будет невозможно.
По потребительским качествам пилолистник бокаловидный мало соответствуют всем оценочным критериям категорий пригодных в пищу грибов (если даже сравнивать молодые плоды).
Поэтому, не оглядываясь на научную литературу, вполне можно было бы определить пилолистник бокаловидный в разряд полу-съедобных грибов некой неопределённой категории.

✎ Распространение в природе и сезонность

Пилолистник бокаловидный - это теплолюбивый вид южных широт, а потому в лесах средне-умеренной климатической зоны и на Севере встречается не часто, растёт небольшими группами на гниющих останках древесины смешанных лесов, обязательно лиственных пород.
Собирать пилолистник бокаловидный можно там, где находятся гниющие останки из старых, упавших деревьев. Таких много на юге и в центре Западной Европы, в южных и центральных зонах России: в Крыму, на Кавказе, на Урале и в Сибири, в Алтайском крае и юге Дальнего Востока (в Приморском крае).
Активное созревание у пилолистника бокаловидного начинается в середине лета и продолжается до поздней осени.

✎ Краткое описание и применение

Пилолистник бокаловидный относят в раздел индефинитных, псевдопластинчатых видов и споры, которыми он размножается помещены в псевдопластинках. Псевдопластинки частые, узкие, зазубренные, нисходящие к ножке и беловато-кремового цвета. Шляпка вначале немного выпуклая или прямая, с подвёрнутыми краями и кремово-розового цвета, позже становится ворончатой, малость покрытой чешуйками или трещинками, светло-охряного цвета с красноватым оттенком. Ножка плотная, единого цвета со шляпкой или чуть-чуть светлее, у зрелых плодов внизу заужена, покрыта красноватыми чешуйками. Мякоть плотная и у молодых плодов мягкая, у взрослых наоборот очень жёсткая и беловатого цвета, без особого вкуса и с резковатым запахом.

Хотя пилолистник бокаловидный и полагается неприменяемым в пищу грибом, всё-таки находятся умельцы, которые умудряются использовать его в еду, правда используя одни шляпки молодых плодов (конечно, предварительно их отварив). Равняться на них или не стоит - это частное дело каждого, но только пилолистник бокаловидный - далеко не лучший к употреблению гриб.