сетконоска
сдвоенная

Весёлка обыкновенная



сетконоска
сдвоенная

Весёлка обыкновенная



сетконоска
сдвоенная

Весёлка обыкновенная



сетконоска
сдвоенная

Весёлка обыкновенная

Сетконоска сдвоенная

(или сетконоска светящаяся,
или диктиофора сдвоенная,
или диктиофора светящаяся,
или дама с вуалью)

— относится к условно съедобным грибам

✎ Принадлежность и родовые особенности

Сетконоска сдвоенная (лат. Phallus duplicatus) или сетконоска светящаяся, либо диктиофора сдвоенная (лат. Dictyophora duplicata) или же диктиофора светящаяся, а в народе - дама с вуалью, не смотря на свои "забавые" формы (как у весёлки обыкновенной), является шляпочным грибом и относится к роду грибов-базидиомицетов семейства фаллюсовых (весёлковых) (лат. Phallaceae), - одному из наиболее известных родов в группе грибов-гастеромицетов, которая насчитывает около 1 000-и видов из 110-и родов. Среди них встречаются совсем крошечные представители - из рода круцибулюмы, с размером менее сантиметра, и гигантские - из рода лангерманнии, с весом до 10-и - 12-и килограммов, или же весьма красочные - из рода нутревики, с самыми экзотическими расцветками - серыми, красными, оранжевыми или шоколадно-коричневыми.
Главной особенностью грибов-гастеромицетов является то, что их плодовые тела полностью замкнуты до полного созревания их спор. А сами споры формируются внутри плодового тела, отделяясь от спороносцев под прикрытием их оболочки.
Гриб-сетконоска сдвоенная - очень редкий вид, поэтому внесена в Красные книги Украины и России (в Московской области и в Забайкалье). И, в последнее время, повсеместно наблюдается снижение её численности, но факторы способствующие её исчезновению мало вероятны. Предположительно, это связано с изменениями климата и температурного режима.
Условно съедобным грибом её считают только потому, что в зрелом состоянии она издаёт очень резкий и неприятный для человеческого обоняния запах (гнилой и перебродившей падали), для привлечения мух, которые и разносят её споры для размножения. А "вуаль" (её сетка) служит для увеличения площади поверхности, издающей этот запах. По ночам сетчатая вуаль сетконоски сдвоенной светится ярким изумрудным светом для того, чтобы разносить споры и ночью, при помощи ночных мух, потому что уже к утру от гриба останется буквально "мокрое место". Сетконоска сдвоенная - это уникальный гриб-цветок, который, после созревания, живёт всего лишь сутки.
Во многих источниках есть сведения о том, что скорость роста у гриба-сетконоски сдвоенной, впрочем как и у весёлки обыкновенной, вполне может достигать 5-ти милиметров в минуту. И этот показатель превышает даже скорость роста бамбука, который приводится как некий хрестоматийный пример абсолютного достижения скорости роста в мире растений.
Впервые название Phallus, в отношении к определённому грибу, было применено Адрианом Юниусом (или Адрианом де Йонге), нидерландским врачом и учёным, в 1562-ом году. Позже, в 1729-ом году, Пьер Антонио Микели - итальянский ботаник и миколог, - "отец криптогамии", опубликовал свою работу, в которой он выделил уже самостоятельный род Phallus, с входящими в него двумя видами. А в 1753-ем году, Карл Линней - шведский естествоиспытатель (ботаник, зоолог, минеролог) и медик, дал этим двум видам биноминальные (состоящие из двух слов) названия:

В настоящее время эти два вида отнесены к разным разделам грибов. В 1801-ом году, Кристиан Хендрик Персон - нидерландский ботаник-миколог, существенно дополнивший своими работами линнеевскую таксономию грибов, соотнёс к роду Phallus следующие виды:

  • Phallus impudicus (весёлка обыкновенная);
  • Phallus cancellatus;
  • Phallus indusiatus;
  • Phallus caninus;
  • Phallus mokusin;
  • Phallus hadriani.

А сегодня род фаллюсовых (весёлковых) насчитывает уже порядка 40-ка видов, в которые входит и вид:

  • Phallus duplicatus (сетконоска сдвоенная).
  • Абсолютное большинство грибов из этого рода не пригодны к употреблению и интересны только с точки зрения медицины.

    ✎ Сходные виды, лечебная и пищевая ценность

    Гриб-диктиофора сдвоенная (сетконоска сдвоенная) относится к одной из разновидностей грибов-нутревиков, которые за свои причудливые формы и яркие цвета называют ещё грибами-цветами.
    В природе у сетконоски сдвоенной есть двойник - диктиофора колокольчатая - тропический гриб, произрастающий в малодоступных зонах Южной Америки, отличается лёгким матовым свечением и гораздо бо́льшими размерами.
    А в народной медицине гриб-сетконоска сдвоенная используется для лечения подагры и ревматизма, поэтому этот гриб имеет непосредственное отношение к так называемой грибной медицине, он был признан лечебным грибом почти во всех странах мира, в том числе и у нас - в России.
    По потребительско-пищевой ценности сетконоска сдвоенная считается грибом низкого качества, относясь к условно съедобным грибам четвёртой категории, в основном, из-за очень сильного специфического запаха в зрелом возрасте.

    ✎ Распространение в природе и сезонность

    Сетконоска сдвоенная - это гумусовый сапротоф и обитает в лиственных и смешанных (преимущественно в пойменных пихтово-тополёвых) лесах или в кустарниковых зарослях, но гораздо чаще в пригородных лесах, поблизости от жилья или вообще на дачных участках, на почвах, богатых органическими остатками, встречаясь почти всегда в одиночку и исключительно редко.
    Встречается сетконоска сдвоенная в Бурятии и на южном побережье Байкала, в европейской части России (в лесах Белгородской и Московской областей), в Средней Азии, на юге Сибири (в Томской области и Красноярском крае), ещё в Забайкалье и на Дальнем Востоке (в Приморском крае), а также растёт она в Северной Европе (в Литве) или Южной Европе (на Украине), в Средней Азии (в Казахстане), в Северной Африке и в Северной Америке, в период с июля по август.
    Сетконоска сдвоенная - гриб весьма редкий и найти его в наших краях почти невозможно. Растёт она, как и весёлка обыкновенная, в почве, в форме яйца, которое изначально похоже на гриб-дождевик, за что в народе её, и весёлку обыкновенную, называют "яйцом ведьм".

    ✎ Краткое описание и применение

    Сетконоска сдвоенная соотносится к разделу неопределённых грибов и она пригодна для употребления в пищу, и даже в "сыром" виде, но только лишь в состоянии зародыша (яйца) и со снятой с неё наружной оболочкой.
    Молодое плодовое тело сетконоски сдвоенной, как и весёлки обыкновенной, яйцевидное, размером с куриное яйцо. Внутри оно наполнено желеобразной, плотной жидкостью, окружающей зародыши шляпки и ножки. Оболочка яйца (или перидий) кожистая, гладкая, грязновато-белая. При созревании гладкие стенки "скорлупы" разрываются на две-три лопасти, сохраняя свои остатки у основания ножки и имеют вид вольвы (как у многих мухоморов). Проросшее из яйца плодовое тело гриба, в зрелом состоянии, состоит из ножкоподобного рецептакула (вместилища для хранения спор) цилиндрической формы, полого внутри, с губчатыми стенками и белого или грязновато-белого цвета, с белой или светло-коричневой вольвой у основания и достаточно большого размера. На верхушке рецептакула (или ножки) находится небольшая колокольчатая шляпка, с ячеистой поверхностью, покрытой слизистой тёмновато-оливковой глебой (внутренняя часть плодовых тел у базидиальных грибов), вначале она сухая, затем, в процессе дальнейшего развития, она покрывается слизистым спороносным слоем оливкового или же коричнево-оранжевого цвета. Сверху на шляпке имеется плотный диск с отверстием, а между шляпкой и верхним концом рецептакула прикреплён белый, жёлто-белый или же буровато-белый сетчатый индузий (женская верхняя туника или покрывальце в виде ажурной сеточки куполообразной формы), свисающий до половины рецептакула, либо накрывающий ножку целиком. На ранних стадиях развития сетка гриба белая, после её цвет меняется на светло-коричневый или ржаво-лососёвый, а иногда она приобретает и зеленоватый оттенок. Незрелая мякоть у гриба студенистая и не имеет запаха и вкуса, но по мере созревания она приобретает всё более насыщенный неприятный запах падали, хорошо привлекающий насекомых, по причине чего гриб и становится несъедобным.
    В совсем молодом возрасте, когда гриб-сетконоска сдвоенная ещё находится в почве, в виде яйца, именно тогда он, как весёлка обыкновенная, считается съедобным и к нему применимы многие виды кулинарной обработки. Но чаще всего его используют в жареном виде или же прямо в "сыром", со сметаной и солью. И главное - это не забыть снять наружную оболочку с гриба перед его употреблением.

    вернуться в раздел

 


Незабываемые впечатления и приятная награда ждут всех ценителей тихой охоты, романтиков души и джентльменов удачи!